<span class="answer">导读</span>酱烤鱿鱼步骤1、鱿鱼500g去掉眼睛、嘴和肚子里的杂物后，撕掉黑膜清洗干净。2、鱿鱼中加入海鲜酱30g、蜂蜜5g、番茄酱8g、盐2g、白胡椒粉2g、黄酒20....<p><strong>酱烤鱿鱼</strong></p><p><img alt="平安夜适合做什么晚餐（平安夜做点好吃的吧）(1)" src="/static/upload/image/20231217/8bc050bdf0c843daae0cab33468d22cc.jpg"/></p><p><strong>步骤</strong></p><p><img alt="平安夜适合做什么晚餐（平安夜做点好吃的吧）(2)" src="/static/upload/image/20231217/264af38d0ced46a2b4848a1975996473.jpg"/></p><p>1、鱿鱼500g去掉眼睛、嘴和肚子里的杂物后，撕掉黑膜清洗干净。</p><p><img alt="平安夜适合做什么晚餐（平安夜做点好吃的吧）(3)" src="/static/upload/image/20231217/f63eb9c3128b4d1f937e3b192e1c37e5.jpg"/></p><p>2、鱿鱼中加入海鲜酱30g、蜂蜜5g、番茄酱 8g、盐2g、白胡椒粉2g、黄酒20g抓匀，腌制3小时。</p><p><img alt="平安夜适合做什么晚餐（平安夜做点好吃的吧）(4)" src="/static/upload/image/20231217/324f332561d941bb8cdcb6e8d784f503.jpg"/></p><p>3、将腌制好的鱿鱼放入垫了锡纸的烤盘中，放入烤箱上下火200℃烤20分钟。</p><p><img alt="平安夜适合做什么晚餐（平安夜做点好吃的吧）(5)" src="/static/upload/image/20231217/fbed4215b9a74153916fb9a7ec48d51e.jpg"/></p><p>4、取出后微微放凉，切片装盘浇上酱汁，撒上芝麻即可。</p><p><strong>小贴士</strong></p><p>1、鱿鱼去掉黑膜，吃的时候腥味会少一些。</p><p>2、鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。</p><p>3、除了富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。</p><p>4、优质鱿鱼体形完整坚实，呈粉红色，有光泽，体表面略现白霜，肉肥厚，半透明，背部不红。</p><p><strong>啤酒煮花甲</strong></p><p><img alt="平安夜适合做什么晚餐（平安夜做点好吃的吧）(6)" src="/static/upload/image/20231217/ae390d30e6a94755b5872f18bb58d384.jpg"/></p><p><strong>食材</strong></p><p><strong>主料：</strong></p><p>花甲 250g、啤酒 300g、</p><p>红椒 20g、香菜 10g、</p><p>紫苏 15g、蒜 3瓣、</p><p>姜 5g、葱 1根、豆豉 15g</p><p><strong>调料：</strong></p><p>料酒 20g、生抽 10g、</p><p>盐 1g、糖 2g、</p><p>白胡椒粉 1g、水淀粉 15g</p><p>关注【微体兔】，600道菜谱轻松学！</p><p><strong>步骤</strong></p><p><img alt="平安夜适合做什么晚餐（平安夜做点好吃的吧）(7)" src="/static/upload/image/20231217/cc46ec7fdcd84e92a3c1175a70ea339f.jpg"/></p><p>1、准备红椒粒、香菜碎、紫苏叶、蒜末、葱花、姜末和豆豉。</p><p><img alt="平安夜适合做什么晚餐（平安夜做点好吃的吧）(8)" src="/static/upload/image/20231217/547981e9dd944180a31b28c488d9d025.jpg"/></p><p>2、将洗净的花甲倒入沸水中，焯水至开口时，捞出过凉水。</p><p><img alt="平安夜适合做什么晚餐（平安夜做点好吃的吧）(9)" src="/static/upload/image/20231217/ea3a7d712a624119af8ff7687bc6222f.jpg"/></p><p>3、热锅冷油，煸香姜末蒜末和豆豉，倒入花甲，加料酒20g、啤酒300g，盖上盖子，大火煮5分钟。</p><p><img alt="平安夜适合做什么晚餐（平安夜做点好吃的吧）(10)" src="/static/upload/image/20231217/a4eb3b6880c74a15bb8d5b3c21b2dca9.jpg"/></p><p>4、放入紫苏叶和红椒粒，中火翻炒2分钟后加入生抽10g、盐1g、糖2g、白胡椒粉1g调味，加入水淀粉15g搅拌均匀，最后撒入葱花和香菜碎。</p><p><strong>小贴士</strong></p><p>1、花甲焯水后过凉水是为了洗去浮沫。</p><p>2、在处理花甲时，可以加入一点色拉油，有助于花甲吐沙干净。</p><p>3、花甲去泥沙清理很重要，为了口感好一定要反复清洗。</p><p><strong>茭白炒肉丝</strong></p><p><img alt="平安夜适合做什么晚餐（平安夜做点好吃的吧）(11)" src="/static/upload/image/20231217/5fac424623c94e9fba188335ec5601b0.jpg"/></p><p><strong>食材</strong></p><p><strong>主料：</strong></p><p>茭白 200g、梅条肉 100g、</p><p>葱 1根、姜 10g、</p><p>蒜 2瓣、小米辣 1个</p><p><strong>调料：</strong></p><p>料酒 5g、生抽 5g （腌制）、</p><p>生抽 8g （调味）、水 15g、</p><p>盐 2g、生粉 5g、</p><p>油 5g、味精 1g、糖 2g</p><p>关注【微体兔】，600道菜谱轻松学！</p><p><strong>步骤</strong></p><p><img alt="平安夜适合做什么晚餐（平安夜做点好吃的吧）(12)" src="/static/upload/image/20231217/1584307e78d740bab9e9f1949660eebe.jpg"/></p><p>1、将茭白切去尾部，刨去外皮后切成丝。梅条肉改刀切片再切丝。</p><p><img alt="平安夜适合做什么晚餐（平安夜做点好吃的吧）(13)" src="/static/upload/image/20231217/c8e9b32ea8d14287acf5f051cd64171a.jpg"/></p><p>2、肉丝中加料酒5g、生抽5g、水15g、盐2g抓匀，再放入生粉5g、油5g搅拌均匀。</p><p><img alt="平安夜适合做什么晚餐（平安夜做点好吃的吧）(14)" src="/static/upload/image/20231217/948a85d242264be3938578b09993edde.jpg"/></p><p>3、准备葱段、姜片、蒜末、小米辣圈。</p><p><img alt="平安夜适合做什么晚餐（平安夜做点好吃的吧）(15)" src="/static/upload/image/20231217/db44111930184bb49ecc214df5f4456f.jpg"/></p><p>4、待油温升至4成热约120摄氏度时，倒入肉丝滑油至变色后捞出。</p><p><img alt="平安夜适合做什么晚餐（平安夜做点好吃的吧）(16)" src="/static/upload/image/20231217/1bdd7285ccac47458e5173339050b85a.jpg"/></p><p>5、热锅冷油，煸香蒜末姜片，倒入茭白丝翻炒，加生抽8g、味精1g、糖2g调味。</p><p><img alt="平安夜适合做什么晚餐（平安夜做点好吃的吧）(17)" src="/static/upload/image/20231217/ece7393bb932457db46be5e203f8526b.jpg"/></p><p>6、放入肉丝，加葱段、小米辣圈炒匀。</p><p><strong>小贴士</strong></p><p>1、茭白处理时把绿色的头去掉，留下内部较嫩的部分。</p><p>2、腌制梅条肉时，腌料被梅条肉吸收后再加生粉抓匀，肉会更嫩。</p><p>3、梅条肉腌制时倒油，是为了滑油时肉丝不会粘连在一起。</p><p><strong>凉拌秋葵</strong></p><p><img alt="平安夜适合做什么晚餐（平安夜做点好吃的吧）(18)" src="/static/upload/image/20231217/6af6b73cceb843b192cd8602053695ea.jpg"/></p><p><strong>食材</strong></p><p><strong>主料：</strong></p><p>秋葵 200g、小米辣 2个、</p><p>剁椒 15g、蒜 2瓣</p><p><strong>调料：</strong></p><p>蒸鱼豉油 10g、盐 5g</p><p>关注【微体兔】，600道菜谱轻松学！</p><p><strong>步骤</strong></p><p><img alt="平安夜适合做什么晚餐（平安夜做点好吃的吧）(19)" src="/static/upload/image/20231217/5a4a8f4d2bbf4cb58940036ab0451810.jpg"/></p><p>1、将买回来的秋葵用清水洗净并切掉两端后，从中间对半剖开。</p><p><img alt="平安夜适合做什么晚餐（平安夜做点好吃的吧）(20)" src="/static/upload/image/20231217/35804f02a6794c6fa71594d6e4e84788.jpg"/></p><p>2、蒜切蒜末，小米辣切圈以备用。</p><p><img alt="平安夜适合做什么晚餐（平安夜做点好吃的吧）(21)" src="/static/upload/image/20231217/62d6072d62a84053921dd8b2aec6c974.jpg"/></p><p>3、烧热一锅水，加盐5g增加底口，放入秋葵，中火煮3分钟捞出，过凉水后沥干备用。</p><p><img alt="平安夜适合做什么晚餐（平安夜做点好吃的吧）(22)" src="/static/upload/image/20231217/4a29006164254b778a4a46d3801198c6.jpg"/></p><p>4、将秋葵装盘上方铺上剁椒15g，撒上小米辣和蒜末，淋上蒸鱼豉油10g。</p><p><img alt="平安夜适合做什么晚餐（平安夜做点好吃的吧）(23)" src="/static/upload/image/20231217/d9da8c45bec943fabb7a4779f0bf49f6.jpg"/></p><p>5、锅中倒油，待油烧热后浇在秋葵上即可。</p><p><strong>小贴士</strong></p><p>1、秋葵属于性味偏寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。</p><p>2、为了保持秋葵的营养成份和口感，焯水的时间不要超过三分钟，否则吃起来会很老。</p><p>3、秋葵含有黏液，此粘液营养价值很高，对胃很有帮助。</p><p>4、凉拌秋葵最好即拌即吃，不要放置太久，影响脆感和新鲜度。</p><p><strong>芝麻虾</strong></p><p><img alt="平安夜适合做什么晚餐（平安夜做点好吃的吧）(24)" src="/static/upload/image/20231217/6e6f91adb3c145169caf4fdd5d1a3c95.jpg"/></p><p><strong>食材</strong></p><p><strong>主料：</strong></p><p>对虾 180g、白芝麻 30g、蛋清 1个</p><p><strong>面糊：</strong></p><p>盐 0.5g 、白胡椒粉 0.5g、</p><p>味精 0.5g、生粉 5g</p><p><strong>调料：</strong></p><p>料酒 3g、盐0.5g、</p><p>白胡椒粉 0.5g、味精 0.5g</p><p>关注【微体兔】，600道菜谱轻松学！</p><p><strong>步骤</strong></p><p><img alt="平安夜适合做什么晚餐（平安夜做点好吃的吧）(25)" src="/static/upload/image/20231217/d16c6eb5d8bf40cfa46ffce96d8426ac.jpg"/></p><p>1、将对虾洗净后去头去壳，开背去虾线。</p><p><img alt="平安夜适合做什么晚餐（平安夜做点好吃的吧）(26)" src="/static/upload/image/20231217/6623e900c45f40aa9991efcc205f561e.jpg"/></p><p>2、加盐0.5g、味精0.5g、白胡椒粉0.5g、料酒2g搅拌均匀，腌制30分钟。</p><p><img alt="平安夜适合做什么晚餐（平安夜做点好吃的吧）(27)" src="/static/upload/image/20231217/e603c4fce53c49d9a35f57c9e19e0057.jpg"/></p><p>3、放入蛋清1个、盐0.5g、味精0.5g、白胡椒粉0.5g、生粉5g搅拌均匀成糊。</p><p><img alt="平安夜适合做什么晚餐（平安夜做点好吃的吧）(28)" src="/static/upload/image/20231217/ba8b6d9bf0854d0baf2789063e8e649b.jpg"/></p><p>4、将腌好的虾在面糊里裹一下，并蘸上白芝麻。</p><p><img alt="平安夜适合做什么晚餐（平安夜做点好吃的吧）(29)" src="/static/upload/image/20231217/ab6e20fd7e13415e8f22e6f2099f22db.jpg"/></p><p>5、待油温烧至4成热约（120℃）时放入虾子，小火炸1分钟后捞出，油烧至6成热（180℃）时复炸虾子，小火炸30秒后出锅。</p><p><strong>小贴士</strong></p><p>1、裹上芝麻的虾不要炸太久，芝麻容易糊。</p><p>2、面糊调制时不要调制得太稀，浓稠一些比较容易挂糊。</p><p>3、裹了面糊的虾表面有水分，炸制之前可以用厨房用纸将虾表面水份稍微吸一点，防止油花四溅。</p><p><strong>清蒸桂花鱼</strong></p><p><img alt="平安夜适合做什么晚餐（平安夜做点好吃的吧）(30)" src="/static/upload/image/20231217/cae7b3c85daa4531ae52ddba1f427517.jpg"/></p><p><strong>食材</strong></p><p><strong>主料：</strong></p><p>桂鱼 300g、葱1根（切丝）、</p><p>葱 1根（切段）、姜5g （切丝）、</p><p>姜 15g （切片）、红椒 1个</p><p><strong>调料：</strong></p><p>盐 5g、料酒 5g、</p><p>蒸鱼豉油 10g、油 10g</p><p>关注【微体兔】，600道菜谱轻松学！</p><p><strong>步骤</strong></p><p><img alt="平安夜适合做什么晚餐（平安夜做点好吃的吧）(31)" src="/static/upload/image/20231217/a45eaedd1e734f6599f0a0c268f3e34d.jpg"/></p><p>1、准备好红椒丝、姜丝、葱丝、姜片、葱段。</p><p><img alt="平安夜适合做什么晚餐（平安夜做点好吃的吧）(32)" src="/static/upload/image/20231217/b00c433ce30846b49c6fdf4ffce77458.jpg"/></p><p>2、在桂鱼一面切口并塞上姜片和葱段，鱼肚里放入一些姜片后在鱼身上撒盐5g、料酒5g腌制20分钟。</p><p><img alt="平安夜适合做什么晚餐（平安夜做点好吃的吧）(33)" src="/static/upload/image/20231217/9ddc823838f94f5fb86c5e04e4813d3e.jpg"/></p><p>3、烧热一锅水，水开时放入鱼，大火蒸8分钟，挑出葱段姜片。</p><p><img alt="平安夜适合做什么晚餐（平安夜做点好吃的吧）(34)" src="/static/upload/image/20231217/50fd2698ed1f4b47aa4346923d1be6ef.jpg"/></p><p>4、在蒸好的鱼中倒入蒸鱼豉油10g，放入姜丝、红椒丝和葱丝。</p><p><img alt="平安夜适合做什么晚餐（平安夜做点好吃的吧）(35)" src="/static/upload/image/20231217/22124046eccf4b959991041d2b7c6d82.jpg"/></p><p>5、最后在锅中倒油，待油烧热后浇在鱼身上。</p><p><strong>小贴士</strong></p><p>1、 蒸鱼时如果不确定鱼是否熟透，可以用筷子在鱼身上扎一下，能很轻松穿过，或者挑一小块鱼肉，能够轻松剥下鱼肉即为熟了。</p><p>2、 用盐、料酒、葱姜腌制，是提鲜与保持鱼肉水嫩的重点。</p><p>3、桂花鱼也是我们常说的桂鱼，也叫鳜鱼。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！