<span class="answer">导读</span>时间过的好快，父亲节马上又要到了，正值夏天，一道下酒小凉菜送给父亲再适合不过了，酸辣清爽开胃，简单又美味。By花凝雨嫣a【豆果美食官方认证达人】用料粉丝15....<p><img alt="父亲节菜品家常菜（父亲节给老爸做道菜）(1)" src="/static/upload/image/20231217/RTFqNKHH8Q5qjT.jpg"/></p><p>时间过的好快，父亲节马上又要到了，正值夏天，一道下酒小凉菜送给父亲再适合不过了，酸辣清爽开胃，简单又美味。</p><p>By 花凝雨嫣a 【豆果美食官方认证达人】</p><h2>用料</h2><ul><li>粉丝 150克</li><li>黄瓜 1根</li><li>醋 3勺</li><li>生抽 2勺</li><li>白糖 1勺</li><li>盐 1勺</li><li>辣椒面 适量</li><li>香油 1勺</li><li>大蒜 5瓣</li><li>香菜 1根</li><li>花椒油 1勺</li></ul><h2>做法步骤</h2><p><img alt="父亲节菜品家常菜（父亲节给老爸做道菜）(2)" src="/static/upload/image/20231217/RTFqNKXHdtC7R8.jpg"/></p><p>1、粉丝、大蒜、黄瓜、香菜、小米辣准备好，粉丝最好挑选绿豆淀粉或者红薯淀粉做的，因为这两种淀粉做出来的粉丝劲道滑爽，不易发粘，而且绿豆淀粉做出来的粉丝还有清热解毒的功效。</p><p><img alt="父亲节菜品家常菜（父亲节给老爸做道菜）(3)" src="/static/upload/image/20231217/RTFqNKmH6l21Rj.jpg"/></p><p>2、黄瓜切丝，或者借助工具擦成丝也可以，大蒜切成蒜末，大蒜可以多切一点，夏天多吃点蒜杀菌消毒，放到菜里也提味，香菜和小米辣也切好备用，这个小米辣很辣，如果吃不了太辣的可以不用放。</p><p><img alt="父亲节菜品家常菜（父亲节给老爸做道菜）(4)" src="/static/upload/image/20231217/RTFqNKyBLFw0FP.jpg"/></p><p>3、3勺醋、2勺生抽、1勺白糖、1勺盐放入碗里，醋一定要多一些。</p><p><img alt="父亲节菜品家常菜（父亲节给老爸做道菜）(5)" src="/static/upload/image/20231217/RTFqNLB4x1WO7Y.jpg"/></p><p>4、再放入蒜末和香菜碎，和1勺香油，用筷子调拌一下，这个调料汁就做好了。</p><p><img alt="父亲节菜品家常菜（父亲节给老爸做道菜）(6)" src="/static/upload/image/20231217/RTFqNSmGmUolEg.jpg"/></p><p>5、粉丝用水煮熟，这里不建议用热水泡软，泡软的粉丝没有煮的粉丝口感滑爽劲道。</p><p><img alt="父亲节菜品家常菜（父亲节给老爸做道菜）(7)" src="/static/upload/image/20231217/RTFqNT33w3WTGP.jpg"/></p><p>6、煮熟的粉丝捞出，过两遍凉水，目的是让粉丝的口感变得更好，也是给粉丝一个快速降温的过程。</p><p><img alt="父亲节菜品家常菜（父亲节给老爸做道菜）(8)" src="/static/upload/image/20231217/RTFqNTF3oZ80ur.jpg"/></p><p>7、把粉丝控干水分捞到一个大碗里，倒入刚才我们调好的料汁，再放上切好的黄瓜丝，放入一勺辣椒面，我买的辣椒面辣度是比较低的，所以多放了一些，也不会太辣，而且味道还好。</p><p><img alt="父亲节菜品家常菜（父亲节给老爸做道菜）(9)" src="/static/upload/image/20231217/RTFqNTTJGjCvO8.jpg"/></p><p>8、锅里放油烧热，放几颗花椒，花椒油就炸好了，然后把热油浇到辣椒面上，会听到刺啦一声，辣椒面瞬间被高温的热油烫成辣椒油，味道非常的香，然后用筷子把粉丝调拌均匀，调的过程中，口水就会流出来，太香了！</p><p><img alt="父亲节菜品家常菜（父亲节给老爸做道菜）(10)" src="/static/upload/image/20231217/RTFqNTgByNQf2D.jpg"/></p><p>9、酸辣凉拌粉丝就好了</p><p><img alt="父亲节菜品家常菜（父亲节给老爸做道菜）(11)" src="/static/upload/image/20231217/RTFqNarFL5TW0E.jpg"/></p><p>10、太好吃了</p><h2>粉丝的营养功效</h2><p>粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。凉拌更佳。</p><p>去豆果美食，参加炫父活动，赢大奖！</p><p>喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！