<span class="answer">导读</span>今年，露营的风刮得越来越猛，天幕、月亮椅、蛋卷桌、星星灯……这些成为都市人露营的必带装备。随着天气转凉，露营时又增加了一个新项目——围炉煮茶，烤炉上还可再加....<p><img alt="室外围炉煮茶适合喝什么茶（仪式感满满的围炉煮茶）(1)" src="/static/upload/image/20231217/7c7a2c209d5e41a7bc8c7024f37098fb.jpg"/></p><p><img alt="室外围炉煮茶适合喝什么茶（仪式感满满的围炉煮茶）(2)" src="/static/upload/image/20231217/4bf76b357abc411c9ba1dd5e87a55e2b.jpg"/></p><p>今年，露营的风刮得越来越猛，天幕、月亮椅、蛋卷桌、星星灯……这些成为都市人露营的必带装备。</p><p>随着天气转凉，露营时又增加了一个新项目——围炉煮茶，烤炉上还可再加上烤红薯、烤花生、烤柿子、烤板栗、烤糍粑等等，万物皆可烤，十分有趣。</p><p><img alt="室外围炉煮茶适合喝什么茶（仪式感满满的围炉煮茶）(3)" src="/static/upload/image/20231217/258819c843094ca78a8dd2b6fb14dee3.jpg"/></p><p><img alt="室外围炉煮茶适合喝什么茶（仪式感满满的围炉煮茶）(4)" src="/static/upload/image/20231217/032e2b5aa72b4a03845666fc1db0e4f7.jpg"/></p><p><img alt="室外围炉煮茶适合喝什么茶（仪式感满满的围炉煮茶）(5)" src="/static/upload/image/20231217/8da0277298f04edfa14004d57e03d92a.jpg"/></p><p><img alt="室外围炉煮茶适合喝什么茶（仪式感满满的围炉煮茶）(6)" src="/static/upload/image/20231217/0093fa2d4c454f5eb97ccd4809a3dc5c.jpg"/></p><p>三五好友，围炉而坐，闻着美食炭烤后的香气，静静等待茶水沸腾，茶香氤氲，秋风吹拂，慵懒而惬意，真是人间好时节啊！</p><p>那么，问题来了，围炉煮茶，茶是关键，应该煮什么茶？哪些茶又不能煮呢？</p><p><img alt="室外围炉煮茶适合喝什么茶（仪式感满满的围炉煮茶）(7)" src="/static/upload/image/20231217/bab9518ded134c50927e8f25a5b9758f.jpg"/></p><p><strong>1、绿茶、清香型铁观音这类不发酵或轻发酵的茶叶，</strong>以冲泡为佳，<strong>不宜烹煮。</strong></p><p>此类茶叶，水温太高容易破坏茶中维生素C，咖啡碱容易析出，味道较苦，煮后的茶汤变色，难于入口。</p><p><img alt="室外围炉煮茶适合喝什么茶（仪式感满满的围炉煮茶）(8)" src="/static/upload/image/20231217/0cf8bd12525e4d32a611fe317f819167.jpg"/></p><p><strong>2、工艺欠缺、不到位的茶，算不上一泡真正的茶，不适合煮茶。</strong></p><p>由于工艺不完善，做青不到位导致茶叶带有青毛杂香，高温一煮，茶中异味出现，难于入口；或是急火焙空了的茶，茶叶烧焦、碳化，这样的茶叶空无一物，煮出来带有浓重的碳火香，毫无茶味可言。</p><p>那么，哪些茶能煮着喝呢？</p><strong>1、工艺到位的岩茶</strong><p><img alt="室外围炉煮茶适合喝什么茶（仪式感满满的围炉煮茶）(9)" src="/static/upload/image/20231217/2264b4565383431f93d3c3eff3796e19.jpg"/></p><p>内质丰厚的茶叶适合煮茶，如野生岩茶、老枞水仙、肉桂等岩茶。</p><p>岩茶蕴含丰富的矿物质元素，有机质含量高，高温煮茶，茶汤中浸出物增加，人体能吸收更多茶叶中的营养物质。</p><strong>2、年份长的茶</strong><p><img alt="室外围炉煮茶适合喝什么茶（仪式感满满的围炉煮茶）(10)" src="/static/upload/image/20231217/f40f493d4bec4e698c311fcddf037919.jpg"/></p><p>可选用年份较长的茶叶煮茶，比如老白茶、普洱茶、传统工艺制作的铁观音等。这类老茶经过时间沉淀，产生浓郁的“沉香”，内敛而饱满，令人回味。</p><strong>3、发酵重的茶叶</strong><p><img alt="室外围炉煮茶适合喝什么茶（仪式感满满的围炉煮茶）(11)" src="/static/upload/image/20231217/a3438d9bf6724c33a65b47a5a8a5b819.jpg"/></p><p>发酵重的茶叶也适用于煮茶，如黑茶，熟洱，老茶头，红茶等。这类发酵程度高的茶叶，滋味醇厚，适宜煮茶。而红茶除了清饮，加入牛奶用来煮调饮也是别有一番风味。</p><strong>往期精彩</strong><p>烈火试真金，煮茶验品质 </p><p>掌握这些技巧，煮茶事半功倍 </p><p>高山生态茶园的烹雪煮茶 </p><p>岩茶｜为什么隔年茶好过新茶 </p><p>岩茶的“焙火”，你真的了解吗？ </p><p>不懂岩茶的“青”，很容易被忽悠 </p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！