<span class="answer">导读</span>泡菜是我们日常饮食中常吃的小菜，，现在小编就来说说关于野山椒水泡菜的制作方法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!野山椒水泡菜的制作方法泡菜是我们日常....<p>泡菜是我们日常饮食中常吃的小菜，，现在小编就来说说关于野山椒水泡菜的制作方法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!</p><img alt="野山椒水泡菜的制作方法（野山椒盐水是制作泡菜的基础盐水）" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/177277719.jpg"/><p>野山椒水泡菜的制作方法</p><p>泡菜是我们日常饮食中常吃的小菜，</p><p>而制作泡菜最基础的则是用来泡菜的盐水。野山</p><p>椒盐水是近年流行的一种新型泡菜盐水，可</p><p>用于泡制凤爪、猪尾巴等荤料，也可用于素菜</p><p>原料。其特点是咸酸带辣，清爽宜人。</p><p>用料：瓶装野山椒1500克，干红辣椒15克，</p><p>鲜花椒10克，浙醋100克，老姜30克，醪糟</p><p>汁50克，大葱30克，盐150克。</p><p>制作方法：</p><p>1：干红辣椒去蒂，用湿布揩去灰尘。老姜洗净</p><p>晾干拍破。清水入锅烧开，晾冷。</p><p>2：将瓶装野山椒倒入盆中，放入所有调料和凉开</p><p>水拌匀，放置24小时即成野山椒盐水。</p><p>如果泡荤菜，则将荤菜煮熟晾干，泡入野山椒盐水</p><p>中入味即可。若泡素菜则洗干净晾干，泡入其中入</p><p>味即可。</p><p>另：野山椒用市场上出售的瓶装或袋成品，其</p><p>汁水味道酸辣可口，是盐水制作的主要材料。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！