适合老年人夏天进补的食物(建议中老年人别太节俭)
发布时间:2023-12-17阅读(7)
<span class="answer">导读</span>“一年之计在于春”,春天万物复苏,正是养生的好时节。中医认为:“肝主青色,青色入肝”。因此,春天可以多吃绿色蔬菜。春天肝气旺盛,如果肝气不顺就会导致上火、暴....<p>“一年之计在于春”,春天万物复苏,正是养生的好时节。</p><p><strong>中医认为:“肝主青色,青色入肝”</strong>。因此,<strong>春天可以多吃绿色蔬菜</strong>。春天肝气旺盛,如果<strong>肝气不顺</strong>就会导致<strong>上火</strong>、<strong>暴躁易怒</strong>。但是,当<strong>肝气顺畅</strong>的时候,会促进身体的代谢,<strong>保障身体的健康</strong>。</p><p><strong>建议中老年人:别太节俭,春天多吃这3样,润燥不上火。</strong></p><p><img alt="适合老年人夏天进补的食物(建议中老年人别太节俭)(1)" src="/static/upload/image/20231217/c66d4b54c0c54b539d2b073eea5503af.jpg"/></p><strong>一、豆芽菜</strong><p>春季应该适当吃一些应季节的芽菜,而<strong>豆芽菜</strong>有<strong>清热润燥</strong>,能对抗春季上火的现象。<strong>肝气疏通、健脾胃。</strong></p><p><img alt="适合老年人夏天进补的食物(建议中老年人别太节俭)(2)" src="/static/upload/image/20231217/1f2fac6da0a64d45937d3f4762fedca3.jpg"/></p><p><strong>推荐做法:【炒合菜】</strong></p><p><strong>1.</strong>粉条开水烫软,加入料油、酱油拌匀,这样既不粘连,炒出来还酱香浓郁、颜色好看;一把韭菜洗干净、切成段;半个红椒切成丝,用来搭配颜色;绿豆芽淘洗干净放在盆中;几个鸡蛋打入碗中,加入少许食盐,搅拌打散成蛋液;再切点五花肉片备用。</p><p><img alt="适合老年人夏天进补的食物(建议中老年人别太节俭)(3)" src="/static/upload/image/20231217/86163c2755dc4582b7e9de5a7ce61a18.jpg"/></p><p><strong>2.</strong>锅里烧油,把蛋液倒进去煎一下,小火煎、大火煎出来的鸡蛋容易老,鸡蛋全部定型以后再翻几下就熟了,倒出来备用。</p><p><img alt="适合老年人夏天进补的食物(建议中老年人别太节俭)(4)" src="/static/upload/image/20231217/92951d1d793c4fa2aa5f3c7834d8d965.jpg"/></p><p><strong>3.</strong>锅内再烧油,放入五花肉片煸炒出猪油,放入葱姜蒜,加入一点老抽上色,翻炒均匀以后下豆芽,大火爆炒省的出水,然后加生抽、白糖、鸡粉调味,不用放盐、主要靠生抽调味。</p><p><img alt="适合老年人夏天进补的食物(建议中老年人别太节俭)(5)" src="/static/upload/image/20231217/6b95f77e257445acbf1b150fe698886c.jpg"/></p><p><strong>4.</strong>接着下入韭菜、红椒丝,继续大火炒出韭香味,再放粉条和鸡蛋颠锅翻匀,看看这颜色,红黄绿白应有尽有,整个一初春图景。整道菜就讲究大火爆炒、快速出锅,保留鲜翠、鲜嫩、鲜香。</p><p><img alt="适合老年人夏天进补的食物(建议中老年人别太节俭)(6)" src="/static/upload/image/20231217/1aa8e117e10f43b38dbd11140563ae2c.jpg"/></p><strong>二、胡萝卜</strong><p>春天气候多变,乍暖还寒。人体非常脆弱,吃<strong>胡萝卜</strong>不仅能够<strong>养眼护肝</strong>,还可<strong>及时补充维生素</strong>抵御疾病的入侵。</p><p><strong>推荐做法:【胡萝卜煎饼】</strong></p><p>1.首先,准备清洗干净的西葫芦一个从中间划开,用小勺子挖去瓜瓤,刮成细丝放在盆中;红萝卜半个刮成细丝,和西葫芦丝放在一个盆中,加入食盐3克,先把胡萝卜丝和西葫芦丝腌一下出水。</p><p><img alt="适合老年人夏天进补的食物(建议中老年人别太节俭)(7)" src="/static/upload/image/20231217/791334c6e6624fb09b123af92f76ce5c.jpg"/></p><p>2.准备面粉200克,加入酵母3克,倒入不超过40度的温水,用筷子搅拌,先搅成面絮再揉成面团,和好以后放在温暖的地方发酵2个小时。</p><p><img alt="适合老年人夏天进补的食物(建议中老年人别太节俭)(8)" src="/static/upload/image/20231217/533ccf617193473da926737ab2614b2a.jpg"/></p><p>3.准备一个小盆,打入三个鸡蛋,加入食盐1克用筷子快速把鸡蛋打散。锅内烧油,油烧热以后倒入鸡蛋,煎至鸡蛋成型用木铲把鸡蛋铲碎。</p><p><img alt="适合老年人夏天进补的食物(建议中老年人别太节俭)(9)" src="/static/upload/image/20231217/42433f5ca206426ca1aef21bcc040db7.jpg"/></p><p>4.取出西葫芦和胡萝卜用手挤出水分,放在案板上面剁碎以后和鸡蛋放在一起,倒入鸡精1克,蚝油3克,十三香1克,芝麻香油3克,用小勺子搅拌化开调一下味。</p><p><img alt="适合老年人夏天进补的食物(建议中老年人别太节俭)(10)" src="/static/upload/image/20231217/56891b85519c465d8e06ed3316af0174.jpg"/></p><p>5.2个小时左右面团已经发酵好了,面团很柔软在案板上面多撒上点面粉,挖出面团切成几个小剂子,把小剂子搓揉一下,按压成一个厚片放入做好的西葫芦馅,像包包子一样包好放在案板上面轻轻按压一下。</p><p><img alt="适合老年人夏天进补的食物(建议中老年人别太节俭)(11)" src="/static/upload/image/20231217/00a90d22ebb246b18b35365b423ded38.jpg"/></p><p>6.取出电饼铛通电加热,锅热以后刷上植物油,把发面饼放在电饼铛上面,在发面饼的上面再刷上一层植物油。一面煎黄以后翻过来煎另一面,来回多翻几次煎五六分钟以后,煎到外皮金黄酥脆就可以取出食用。</p><p><img alt="适合老年人夏天进补的食物(建议中老年人别太节俭)(12)" src="/static/upload/image/20231217/97254d194e3840e0b860500c4e8f72e8.jpg"/></p><strong>三、洋葱</strong><p><strong>洋葱</strong>对人体有很多益处,富含<strong>“天然青霉素”</strong>,<strong>杀菌、抑制病毒</strong>。适当的吃一些洋葱,对身体有很大的好处。</p><p><img alt="适合老年人夏天进补的食物(建议中老年人别太节俭)(13)" src="/static/upload/image/20231217/62184470307f45919667b56ce4ba7c7a.jpg"/></p><p><strong>推荐做法:【洋葱拌木耳】</strong></p><p><strong>1.</strong>洋葱半个,切成细丝,把粘在一起的打散;木耳泡发后洗净,撕成小朵,开水放入锅中汆煮30秒钟,捞出来控水;香菜切成段放在一起。</p><p><img alt="适合老年人夏天进补的食物(建议中老年人别太节俭)(14)" src="/static/upload/image/20231217/a8a70559dac64416a06fe892ca0df80a.jpg"/></p><p><strong>2.</strong>加入食盐2克,白糖5克中和洋葱的辛辣味,生抽10克,一品鲜酱油5克,香醋10克,再倒入一些芝麻香油颠盆拌匀。</p><p><img alt="适合老年人夏天进补的食物(建议中老年人别太节俭)(15)" src="/static/upload/image/20231217/8ab67ec9e6004cfc8e7098e20bf9afcb.jpg"/></p><p><strong>3.</strong>最后盛放在盘中即可享用,清脆爽口,常吃开胃有营养。</p><p><img alt="适合老年人夏天进补的食物(建议中老年人别太节俭)(16)" src="/static/upload/image/20231217/bb0a5a5ba0634bb991d26c916bb7b351.jpg"/></p><p>(开心)</p><span class="copyright">免责声明:</span>本文由用户上传,如有侵权请联系删除!
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