<span class="answer">导读</span>“一年之计在于春”，春天万物复苏，正是养生的好时节。中医认为：“肝主青色，青色入肝”。因此，春天可以多吃绿色蔬菜。春天肝气旺盛，如果肝气不顺就会导致上火、暴....<p>“一年之计在于春”，春天万物复苏，正是养生的好时节。</p><p><strong>中医认为：“肝主青色，青色入肝”</strong>。因此，<strong>春天可以多吃绿色蔬菜</strong>。春天肝气旺盛，如果<strong>肝气不顺</strong>就会导致<strong>上火</strong>、<strong>暴躁易怒</strong>。但是，当<strong>肝气顺畅</strong>的时候，会促进身体的代谢，<strong>保障身体的健康</strong>。</p><p><strong>建议中老年人：别太节俭，春天多吃这3样，润燥不上火。</strong></p><p><img alt="适合老年人夏天进补的食物（建议中老年人别太节俭）(1)" src="/static/upload/image/20231217/c66d4b54c0c54b539d2b073eea5503af.jpg"/></p><strong>一、豆芽菜</strong><p>春季应该适当吃一些应季节的芽菜，而<strong>豆芽菜</strong>有<strong>清热润燥</strong>，能对抗春季上火的现象。<strong>肝气疏通、健脾胃。</strong></p><p><img alt="适合老年人夏天进补的食物（建议中老年人别太节俭）(2)" src="/static/upload/image/20231217/1f2fac6da0a64d45937d3f4762fedca3.jpg"/></p><p><strong>推荐做法：【炒合菜】</strong></p><p><strong>1.</strong>粉条开水烫软，加入料油、酱油拌匀，这样既不粘连，炒出来还酱香浓郁、颜色好看；一把韭菜洗干净、切成段；半个红椒切成丝，用来搭配颜色；绿豆芽淘洗干净放在盆中；几个鸡蛋打入碗中，加入少许食盐，搅拌打散成蛋液；再切点五花肉片备用。</p><p><img alt="适合老年人夏天进补的食物（建议中老年人别太节俭）(3)" src="/static/upload/image/20231217/86163c2755dc4582b7e9de5a7ce61a18.jpg"/></p><p><strong>2.</strong>锅里烧油，把蛋液倒进去煎一下，小火煎、大火煎出来的鸡蛋容易老，鸡蛋全部定型以后再翻几下就熟了，倒出来备用。</p><p><img alt="适合老年人夏天进补的食物（建议中老年人别太节俭）(4)" src="/static/upload/image/20231217/92951d1d793c4fa2aa5f3c7834d8d965.jpg"/></p><p><strong>3.</strong>锅内再烧油，放入五花肉片煸炒出猪油，放入葱姜蒜，加入一点老抽上色，翻炒均匀以后下豆芽，大火爆炒省的出水，然后加生抽、白糖、鸡粉调味，不用放盐、主要靠生抽调味。</p><p><img alt="适合老年人夏天进补的食物（建议中老年人别太节俭）(5)" src="/static/upload/image/20231217/6b95f77e257445acbf1b150fe698886c.jpg"/></p><p><strong>4.</strong>接着下入韭菜、红椒丝，继续大火炒出韭香味，再放粉条和鸡蛋颠锅翻匀，看看这颜色，红黄绿白应有尽有，整个一初春图景。整道菜就讲究大火爆炒、快速出锅，保留鲜翠、鲜嫩、鲜香。</p><p><img alt="适合老年人夏天进补的食物（建议中老年人别太节俭）(6)" src="/static/upload/image/20231217/1aa8e117e10f43b38dbd11140563ae2c.jpg"/></p><strong>二、胡萝卜</strong><p>春天气候多变，乍暖还寒。人体非常脆弱，吃<strong>胡萝卜</strong>不仅能够<strong>养眼护肝</strong>，还可<strong>及时补充维生素</strong>抵御疾病的入侵。</p><p><strong>推荐做法：【胡萝卜煎饼】</strong></p><p>1.首先，准备清洗干净的西葫芦一个从中间划开，用小勺子挖去瓜瓤，刮成细丝放在盆中；红萝卜半个刮成细丝，和西葫芦丝放在一个盆中，加入食盐3克，先把胡萝卜丝和西葫芦丝腌一下出水。</p><p><img alt="适合老年人夏天进补的食物（建议中老年人别太节俭）(7)" src="/static/upload/image/20231217/791334c6e6624fb09b123af92f76ce5c.jpg"/></p><p>2.准备面粉200克，加入酵母3克，倒入不超过40度的温水，用筷子搅拌，先搅成面絮再揉成面团，和好以后放在温暖的地方发酵2个小时。</p><p><img alt="适合老年人夏天进补的食物（建议中老年人别太节俭）(8)" src="/static/upload/image/20231217/533ccf617193473da926737ab2614b2a.jpg"/></p><p>3.准备一个小盆，打入三个鸡蛋，加入食盐1克用筷子快速把鸡蛋打散。锅内烧油，油烧热以后倒入鸡蛋，煎至鸡蛋成型用木铲把鸡蛋铲碎。</p><p><img alt="适合老年人夏天进补的食物（建议中老年人别太节俭）(9)" src="/static/upload/image/20231217/42433f5ca206426ca1aef21bcc040db7.jpg"/></p><p>4.取出西葫芦和胡萝卜用手挤出水分，放在案板上面剁碎以后和鸡蛋放在一起，倒入鸡精1克，蚝油3克，十三香1克，芝麻香油3克，用小勺子搅拌化开调一下味。</p><p><img alt="适合老年人夏天进补的食物（建议中老年人别太节俭）(10)" src="/static/upload/image/20231217/56891b85519c465d8e06ed3316af0174.jpg"/></p><p>5.2个小时左右面团已经发酵好了，面团很柔软在案板上面多撒上点面粉，挖出面团切成几个小剂子，把小剂子搓揉一下，按压成一个厚片放入做好的西葫芦馅，像包包子一样包好放在案板上面轻轻按压一下。</p><p><img alt="适合老年人夏天进补的食物（建议中老年人别太节俭）(11)" src="/static/upload/image/20231217/00a90d22ebb246b18b35365b423ded38.jpg"/></p><p>6.取出电饼铛通电加热，锅热以后刷上植物油，把发面饼放在电饼铛上面，在发面饼的上面再刷上一层植物油。一面煎黄以后翻过来煎另一面，来回多翻几次煎五六分钟以后，煎到外皮金黄酥脆就可以取出食用。</p><p><img alt="适合老年人夏天进补的食物（建议中老年人别太节俭）(12)" src="/static/upload/image/20231217/97254d194e3840e0b860500c4e8f72e8.jpg"/></p><strong>三、洋葱</strong><p><strong>洋葱</strong>对人体有很多益处，富含<strong>“天然青霉素”</strong>，<strong>杀菌、抑制病毒</strong>。适当的吃一些洋葱，对身体有很大的好处。</p><p><img alt="适合老年人夏天进补的食物（建议中老年人别太节俭）(13)" src="/static/upload/image/20231217/62184470307f45919667b56ce4ba7c7a.jpg"/></p><p><strong>推荐做法：【洋葱拌木耳】</strong></p><p><strong>1.</strong>洋葱半个，切成细丝，把粘在一起的打散；木耳泡发后洗净，撕成小朵，开水放入锅中汆煮30秒钟，捞出来控水；香菜切成段放在一起。</p><p><img alt="适合老年人夏天进补的食物（建议中老年人别太节俭）(14)" src="/static/upload/image/20231217/a8a70559dac64416a06fe892ca0df80a.jpg"/></p><p><strong>2.</strong>加入食盐2克，白糖5克中和洋葱的辛辣味，生抽10克，一品鲜酱油5克，香醋10克，再倒入一些芝麻香油颠盆拌匀。</p><p><img alt="适合老年人夏天进补的食物（建议中老年人别太节俭）(15)" src="/static/upload/image/20231217/8ab67ec9e6004cfc8e7098e20bf9afcb.jpg"/></p><p><strong>3.</strong>最后盛放在盘中即可享用，清脆爽口，常吃开胃有营养。</p><p><img alt="适合老年人夏天进补的食物（建议中老年人别太节俭）(16)" src="/static/upload/image/20231217/bb0a5a5ba0634bb991d26c916bb7b351.jpg"/></p><p>（开心）</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！