<span class="answer">导读</span>李子柒做的仔姜鸭，开胃下饭超好吃，做法教给你，自己在家就能做！李子柒种的生姜丰收了，挖出来很多，她把大部分生姜都用沙土窖藏起来，等到以后在吃。把留下的新姜芽....<p>李子柒做的仔姜鸭，开胃下饭超好吃，做法教给你，自己在家就能做！</p><p><img alt="子姜鸭怎样做才好吃（李子柒做的仔姜鸭）(1)" src="/static/upload/image/20231217/c453a54674bc4640ad44eecc84d263a7.jpg"/></p><p>李子柒种的生姜丰收了，挖出来很多，她把大部分生姜都用沙土窖藏起来，等到以后在吃。把留下的新姜芽子，还有碎姜都做成了各种各样的美食。</p><p><img alt="子姜鸭怎样做才好吃（李子柒做的仔姜鸭）(2)" src="/static/upload/image/20231217/c9a333ff5b004fd6a1550c01432498b7.jpg"/></p><p>有一罐姜枣膏和一罐姜桔酱，还有一砂锅广东猪脚姜，一份仔姜鸭，其中这个仔姜鸭，看着最馋人，把她的做法说一下，自己在家就能做。</p><p><img alt="子姜鸭怎样做才好吃（李子柒做的仔姜鸭）(3)" src="/static/upload/image/20231217/5915c513db9f4aadb3a62e7e716b387b.jpg"/></p><p>先准备一只鸭子，清洗干净，然后剁成鸭块。锅里加水，放入生姜片和料酒，把鸭肉冷水下锅，焯水几分钟，捞出来控干水分备用。</p><p><img alt="子姜鸭怎样做才好吃（李子柒做的仔姜鸭）(4)" src="/static/upload/image/20231217/677789aaf7bb4cdd9efba903cd6b5c76.jpg"/></p><p>接着从之前腌菜的坛子里，取出一些泡好的酸菜和仔姜。把仔将切成薄片，准备几个大蒜薄片后拍扁，辣椒少许，切成条备用。</p><p><img alt="子姜鸭怎样做才好吃（李子柒做的仔姜鸭）(5)" src="/static/upload/image/20231217/c2c0ba9ee29a4353ae135d90098f1ca0.jpg"/></p><p>锅内倒油，5成热时，把准备好的姜蒜，还有八角、花椒下锅，炒出香味后，放入控干水分的鸭肉，倒入少许糖色，翻炒均匀。</p><p><img alt="子姜鸭怎样做才好吃（李子柒做的仔姜鸭）(6)" src="/static/upload/image/20231217/00f296c8fe6347f29f7e577732c4f74d.jpg"/></p><p>接着放入2勺豆瓣酱，喜欢吃辣椒的，可以放一勺辣椒酱，炒出红油，炒出香味。再放入切好的泡仔姜、酸菜和泡辣椒，翻炒均匀。锅里加水、料酒和酱油，要没过鸭肉，搅拌一下，盖上盖子。开始焖煮，一直到水分收干为止。</p><p><img alt="子姜鸭怎样做才好吃（李子柒做的仔姜鸭）(7)" src="/static/upload/image/20231217/ab0fd33457b34cc6944b4cf37de9eeef.jpg"/></p><p>可以品尝一下味道，因为之前方法很多配料里都有盐分，若是感觉可以，就不需要放盐。喜欢咸味重的，酌情添加。然后就可以退火起锅了。</p><p><img alt="子姜鸭怎样做才好吃（李子柒做的仔姜鸭）(8)" src="/static/upload/image/20231217/b1a9f2a7c2744b49a195fe30d10479b7.jpg"/></p><p>一道美味的仔姜鸭就这样做好了，开胃下饭超好吃。鸭肉很嫩，味道特别香，就连仔姜片和酸菜都很好吃。</p><p><img alt="子姜鸭怎样做才好吃（李子柒做的仔姜鸭）(9)" src="/static/upload/image/20231217/b472000146704121bd11feb039ebb016.jpg"/></p><p>李子柒说她最喜欢里面的泡嫩姜片，几片姜片就可以吃下一碗稀饭，一溜儿地下肚，好吃又暖和。看她吃饭的样子，真是让人馋得流口水！</p><p><img alt="子姜鸭怎样做才好吃（李子柒做的仔姜鸭）(10)" src="/static/upload/image/20231217/e4e3ebef2a3a4fd5810ef88afbc6ac27.jpg"/></p><p>另外李子柒还用生姜和大米做了姜米茶。具体就是先把生姜切丝，直接下锅，用小火炒，炒到半干不干，颜色变深的时候，倒入大米，一直炒到大米变色，散发出香味就可以了。</p><p><img alt="子姜鸭怎样做才好吃（李子柒做的仔姜鸭）(11)" src="/static/upload/image/20231217/e19e1b2950d2482082f987de56c55242.jpg"/></p><p>姜米茶就这样做好了，喝的时候，直接用开水冲泡就行。李子柒说味道很不错，她很喜欢喝，不知道到底怎么样。</p><p><img alt="子姜鸭怎样做才好吃（李子柒做的仔姜鸭）(12)" src="/static/upload/image/20231217/4174cf45031a4dd9a12cc7ba6094dd71.jpg"/></p><p>李子柒做的仔姜鸭，开胃下饭超好吃，上面就是详细的做法介绍，另外还有姜米茶的做法，有兴趣的话，自己在家就能做！好了，都介绍完了，喜欢本文，欢迎分享，留言说说你的看法，谢谢！</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！