<span class="answer">导读</span>大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、狮子头是中国江苏省扬州淮扬菜系中的一道传统菜肴。2、今天刘嫂就来分享一下“清汤狮子....<p><strong>大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜</strong></p><p><strong></strong></p><p>1、狮子头是中国江苏省扬州淮扬菜系中的一道传统菜肴。</p><p><br/></p><p><img alt="狮子头怎么做吃起来滑嫩不散（狮子头怎么做才好吃）(1)" src="/static/upload/image/20231217/6a2147fd0800474096db99283d522804.jpg"/></p><p><br/></p><p>2、 今天刘嫂就来分享一下“清汤狮子头”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。</p><p></p><p><img alt="狮子头怎么做吃起来滑嫩不散（狮子头怎么做才好吃）(2)" src="/static/upload/image/20231217/799a1d64b1a64df2aebd83a4ff60a7db.jpg"/></p><p><br/></p><p>3、下面开始介绍所需要的食材：</p><p>五花肉、京葱、鸡蛋、生姜、淀粉、八角、小葱、桂皮、青菜</p><p><br/></p><p><img alt="狮子头怎么做吃起来滑嫩不散（狮子头怎么做才好吃）(3)" src="/static/upload/image/20231217/557528f516af43deb3f826b2daa7315d.jpg"/></p><p><br/></p><p>4、先把五花肉切丁斩成末，京葱、生姜、小葱都切末。准备好一个空盆子，把肉糜、生姜、京葱放入盆中，再放入生抽、老抽、料酒、香油、味精、少许糖、盐、胡椒粉、鲜辣粉，再打上鸡蛋，放上淀粉</p><p></p><p><img alt="狮子头怎么做吃起来滑嫩不散（狮子头怎么做才好吃）(4)" src="/static/upload/image/20231217/2e631cb67ba749a0965bd8fd615ff9f7.jpg"/></p><p><br/></p><p>5、顺着一个方向搅拌。锅烧热后放入色拉油，油温六成热把调好的肉糊团成50克左右的肉球放入锅中，用中火炸五分钟左右，狮子头成焦黄即可捞出</p><p></p><p><img alt="狮子头怎么做吃起来滑嫩不散（狮子头怎么做才好吃）(5)" src="/static/upload/image/20231217/a36dea3709a4441484873008cf12909f.jpg"/></p><p><br/></p><p>6、热锅倒油，把桂皮、八角、生姜一起放入锅中煸香，再放上少许豆瓣酱，放上凉水，把八角、桂皮捞出，再放入炸好的狮子头在锅中，放上少许盐、味精，盖上锅盖大火烧开，中火烧十分钟左右</p><p></p><p><img alt="狮子头怎么做吃起来滑嫩不散（狮子头怎么做才好吃）(6)" src="/static/upload/image/20231217/c522afc88315490b987f58acda9eb107.jpg"/></p><p><br/></p><p>7、再放上青菜，即可装盘，最后在上面撒上葱花。一盘非常鲜美的清汤狮子头就做好了</p><p></p><p><img alt="狮子头怎么做吃起来滑嫩不散（狮子头怎么做才好吃）(7)" src="/static/upload/image/20231217/61f996b87f034712a084d668028bf743.jpg"/></p><p><br/></p><p>8、原汤原味，“狮子头”，即扬州话说的“大 斩肉”，北方话叫“大肉丸子”或“四喜丸子”。</p><p><br/></p><p><strong>我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看</strong></p><p></p><p><img alt="狮子头怎么做吃起来滑嫩不散（狮子头怎么做才好吃）(8)" src="/static/upload/image/20231217/513da2badb4546b38599b7138abc05cb.jpg"/></p><p><br/></p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！