澳门小吃咖喱鱼蛋(泰国大厨把鲶鱼蛋蒸熟做成蛋卷)
发布时间:2023-12-17阅读(7)
<span class="answer">导读</span>注意看这个切开像蜂蜜一样的食物就是鲶鱼蛋,但这是泰国的一道特色美食。大厨拿出三条冷冻保鲜的鲶鱼,这种鲶鱼的肚子都鼓鼓的,大厨用刀把鲶鱼蛋取出来,泰国的鲶鱼蛋....<p>注意看这个切开像蜂蜜一样的食物就是鲶鱼蛋,但这是泰国的一道特色美食。</p><p><img alt="澳门小吃咖喱鱼蛋(泰国大厨把鲶鱼蛋蒸熟做成蛋卷)(1)" src="/static/upload/image/20231217/ba93ae62cd2d4591bdb1e0985ba56932.jpg"/></p><p>大厨拿出三条冷冻保鲜的鲶鱼,这种鲶鱼的肚子都鼓鼓的,大厨用刀把鲶鱼蛋取出来,泰国的鲶鱼蛋是可以食用的,而我国的鲶鱼但大多是绿色的鲶鱼子有毒不可食用,这点小伙伴一定要知道。</p><p><img alt="澳门小吃咖喱鱼蛋(泰国大厨把鲶鱼蛋蒸熟做成蛋卷)(2)" src="/static/upload/image/20231217/7d67de6f28fa4ace93af604791850e18.jpg"/></p><p>取下来的鲶鱼蛋放到蒸锅里蒸熟,大厨把鲶鱼肉切成一块块的备用。接着把蒸锅里的鲶鱼但用刀把表皮划开,蒸熟的鲶鱼蛋竟然流出黄色的汁水,看起来就像蜂蜜的颜色,着实还挺诱人的。</p><p><img alt="澳门小吃咖喱鱼蛋(泰国大厨把鲶鱼蛋蒸熟做成蛋卷)(3)" src="/static/upload/image/20231217/9ca42e08a2e44544bdbc16ca6cd8f0dc.jpg"/></p><p>接着再盖上锅盖继续蒸,大厨在自己院子里薅了把香烟和各种配料一起捣成泥状,然后直接放到煎锅里开始翻炒,期间还放入一些椰奶,这样做出来的汤汁更加的浓郁香甜。</p><p><img alt="澳门小吃咖喱鱼蛋(泰国大厨把鲶鱼蛋蒸熟做成蛋卷)(4)" src="/static/upload/image/20231217/f8b458216a704e49b888f736a3be9367.jpg"/></p><p>切好的鱼肉和配料全部放完之后,大厨把蒸熟的鲶鱼蛋放进去,再用锅焖制几分钟,让汤汁渗透到鲶鱼蛋里面,最后放到摊好的鸡蛋饼上,再点缀上蔬菜和小花,这道充满泰式风情的鲶鱼蛋卷就做好了。</p><p><img alt="澳门小吃咖喱鱼蛋(泰国大厨把鲶鱼蛋蒸熟做成蛋卷)(5)" src="/static/upload/image/20231217/fc0dc853bc134797a5d48206f3780f51.jpg"/></p><p>这样一份鲶鱼蛋卷售价88元,看起来有点像日式蛋包饭的感觉,不过咬一口你就知道完全不一样,鲶鱼蛋卷的口感更浓郁,味道更丰富,一入口就能感受到浓浓的泰式风情。</p><p><img alt="澳门小吃咖喱鱼蛋(泰国大厨把鲶鱼蛋蒸熟做成蛋卷)(6)" src="/static/upload/image/20231217/398366c0ec094d6c96bad0b7234e6981.jpg"/></p><p>小伙伴们,这种泰国美食你们喜欢吗?</p><span class="copyright">免责声明:</span>本文由用户上传,如有侵权请联系删除!
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