<span class="answer">导读</span>注意看这个切开像蜂蜜一样的食物就是鲶鱼蛋，但这是泰国的一道特色美食。大厨拿出三条冷冻保鲜的鲶鱼，这种鲶鱼的肚子都鼓鼓的，大厨用刀把鲶鱼蛋取出来，泰国的鲶鱼蛋....<p>注意看这个切开像蜂蜜一样的食物就是鲶鱼蛋，但这是泰国的一道特色美食。</p><p><img alt="澳门小吃咖喱鱼蛋（泰国大厨把鲶鱼蛋蒸熟做成蛋卷）(1)" src="/static/upload/image/20231217/ba93ae62cd2d4591bdb1e0985ba56932.jpg"/></p><p>大厨拿出三条冷冻保鲜的鲶鱼，这种鲶鱼的肚子都鼓鼓的，大厨用刀把鲶鱼蛋取出来，泰国的鲶鱼蛋是可以食用的，而我国的鲶鱼但大多是绿色的鲶鱼子有毒不可食用，这点小伙伴一定要知道。</p><p><img alt="澳门小吃咖喱鱼蛋（泰国大厨把鲶鱼蛋蒸熟做成蛋卷）(2)" src="/static/upload/image/20231217/7d67de6f28fa4ace93af604791850e18.jpg"/></p><p>取下来的鲶鱼蛋放到蒸锅里蒸熟，大厨把鲶鱼肉切成一块块的备用。接着把蒸锅里的鲶鱼但用刀把表皮划开，蒸熟的鲶鱼蛋竟然流出黄色的汁水，看起来就像蜂蜜的颜色，着实还挺诱人的。</p><p><img alt="澳门小吃咖喱鱼蛋（泰国大厨把鲶鱼蛋蒸熟做成蛋卷）(3)" src="/static/upload/image/20231217/9ca42e08a2e44544bdbc16ca6cd8f0dc.jpg"/></p><p>接着再盖上锅盖继续蒸，大厨在自己院子里薅了把香烟和各种配料一起捣成泥状，然后直接放到煎锅里开始翻炒，期间还放入一些椰奶，这样做出来的汤汁更加的浓郁香甜。</p><p><img alt="澳门小吃咖喱鱼蛋（泰国大厨把鲶鱼蛋蒸熟做成蛋卷）(4)" src="/static/upload/image/20231217/f8b458216a704e49b888f736a3be9367.jpg"/></p><p>切好的鱼肉和配料全部放完之后，大厨把蒸熟的鲶鱼蛋放进去，再用锅焖制几分钟，让汤汁渗透到鲶鱼蛋里面，最后放到摊好的鸡蛋饼上，再点缀上蔬菜和小花，这道充满泰式风情的鲶鱼蛋卷就做好了。</p><p><img alt="澳门小吃咖喱鱼蛋（泰国大厨把鲶鱼蛋蒸熟做成蛋卷）(5)" src="/static/upload/image/20231217/fc0dc853bc134797a5d48206f3780f51.jpg"/></p><p>这样一份鲶鱼蛋卷售价88元，看起来有点像日式蛋包饭的感觉，不过咬一口你就知道完全不一样，鲶鱼蛋卷的口感更浓郁，味道更丰富，一入口就能感受到浓浓的泰式风情。</p><p><img alt="澳门小吃咖喱鱼蛋（泰国大厨把鲶鱼蛋蒸熟做成蛋卷）(6)" src="/static/upload/image/20231217/398366c0ec094d6c96bad0b7234e6981.jpg"/></p><p>小伙伴们，这种泰国美食你们喜欢吗？</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！