<span class="answer">导读</span>#头条创作挑战赛#如今大家口袋里越来越富裕，家庭成员过生日这件事情，大家也越来越看重，蛋糕成为了很多家庭生活过程中最常见的生日美食。街上蛋糕店更是越开越多，....<p>#头条创作挑战赛#</p><p>如今大家口袋里越来越富裕，家庭成员过生日这件事情，大家也越来越看重，蛋糕成为了很多家庭生活过程中最常见的生日美食。</p><p>街上蛋糕店更是越开越多，蛋糕的价格也从10年前的不到百元，上涨到如今随便一个6寸的蛋糕都要两三百块钱，如果是网红蛋糕，四五百块钱都有可能。</p><p><img alt="儿媳妇过生日自己在家做蛋糕（妻子过生日广东男子做）(1)" src="/static/upload/image/20231217/a2dc7c51794d42a1b32e9468ac842777.jpg"/></p><p>如今大家讲究不仅要吃的好，还要吃的健康，蛋糕吃多了其实也容易腻，特别是蛋糕里面的奶油，很多女性朋友为了身材考虑，越来越不爱吃高热量的奶油了。</p><p>妻子过生日，但是她又不爱吃蛋糕，那怎么办呢？</p><p>广东男子张辉鹏想到了一个好办法，作为一名厨师的他，在妻子生日晚宴上做了一个“红烧肉蛋糕”，这个造型别致的“中式蛋糕”，意外走红朋友圈，引起了网友们的热议，不少网友看后点赞道：“你真是大聪明！”</p><p><img alt="儿媳妇过生日自己在家做蛋糕（妻子过生日广东男子做）(2)" src="/static/upload/image/20231217/32de03b8ee45462089ec7fd6e41000c5.jpg"/></p><p>上个月孩子刚过完生日，家里买了一个10寸的大蛋糕，一家人吃了三天才吃完，这次妻子过生日便不愿意吃蛋糕了。</p><p>但是缺少了蛋糕，就缺少了一点仪式感，张辉鹏便想到了妻子爱吃红烧肉，于是将红烧肉和米饭二者结合在一起，给妻子做了一个造型别致的“蛋糕”。</p><p>要做红烧肉蛋糕，首先得将红烧肉做好，这也是做这款蛋糕的关键，必须使用上等的五花肉，要不然太肥，大家都不愿意吃。</p><p><img alt="儿媳妇过生日自己在家做蛋糕（妻子过生日广东男子做）(3)" src="/static/upload/image/20231217/5691ee85983d4412945ed642bf9d410e.jpg"/></p><p>张辉鹏一大早就去菜市场挑选了3条品质上等的五花肉，肥瘦相间共有五层，然后将五花肉切成食指大小的均匀肉块。</p><p>五花肉切好之后放入锅中，加入料酒，葱姜进行焯水，锅内水烧开后，煮3分钟，将猪肉沥干水分备用。</p><p>锅内放入少许油，下入沥干水分的五花肉，将五花肉的水分和油脂炒香，炒出油脂后将五花肉装出备用，这一步主要目的便是炒出油脂吃起来没那么油腻。</p><p>接下来便是炒糖色，锅内放入少许食用油，加入白糖，少许清水，然后小火慢熬，待白糖融化成红褐色起泡时，便将五花肉倒入，不断翻炒使其上色均匀。</p><p><img alt="儿媳妇过生日自己在家做蛋糕（妻子过生日广东男子做）(4)" src="/static/upload/image/20231217/5544398a6fb1464287b581e7f9fe0610.jpg"/></p><p>接下来锅内放入清水，没过五花肉即可，然后大火煮至40分钟，最后大火收汁，将五花肉装出备用。</p><p>将锅内蒸好的米饭取出，将米饭拼出一个圆形的白色底座，为了让米饭不轻易散开，张辉鹏拿着擀面杖不断的按压米饭，米饭成型后，再上面铺一圈炒好的五花肉，为了让蛋糕看起来更整齐，需要挑选出同样高度大小的五花肉摆在一起。</p><p>做好了第一层，接下来便依葫芦画瓢做第二层米饭，然后将五花肉铺满最上层，最后撒入葱花和白芝麻，放上一根类似蜡烛的铁丝，五花肉蛋糕便做好了。</p><p><img alt="儿媳妇过生日自己在家做蛋糕（妻子过生日广东男子做）(5)" src="/static/upload/image/20231217/f3d48e70e79040dd8e9a56ce16dc4d70.jpg"/></p><p>妻子下班回来，看到张辉鹏做的一桌生日饭菜，还有正中间放着的“五花肉蛋糕”很是感动，没想到平时粗枝大叶的丈夫，也有浪漫的一面。</p><p>生日宴会饭菜很丰富，有五花肉蛋糕，有红烧梭子蟹，有金枕榴莲，有炒空心菜，有酱大骨，有木耳炒花菜等9道菜品，一家人有说有笑吃得很开心。</p><p><img alt="儿媳妇过生日自己在家做蛋糕（妻子过生日广东男子做）(6)" src="/static/upload/image/20231217/26ea3522aeb840a7b4c68af68b21c069.jpg"/></p><p>张辉鹏将红烧肉蛋糕图片晒在朋友圈，引发了大家的热议，张辉鹏表示其实这不是自己第一次做红烧肉蛋糕。</p><p>之前在餐馆上班时，有个厨师做生日，由于当日太忙了，大家忘记给他订蛋糕了，最后厨师长便让大家做了一个红烧肉蛋糕给同事庆祝生日。</p><p>同事看到后很是感动，大家一边吃红烧肉和米饭，一边吃菜喝酒，这样的生日方式比单纯吃蛋糕有趣多了。</p><p>对此，你是怎么看待的呢？</p><p>赠人玫瑰，手有余香，<strong>点赞点推转发走好运</strong>，愿你有始料不及的运气和突如其来的欢喜。</p><p>本文由餐饮新纪元原创，欢迎关注，带你一起长知识！欢迎留言评论，收藏与转发，你的每一条点赞，我都认真当成了“喜欢”。餐饮新纪元全网文章阅读量突破5亿，如果你对餐饮业感兴趣，热爱美食，喜欢创业，有想法有梦想，那不妨关注我们，每天带给你不一样的视角解读餐饮创业、分享美食。</p><p>有更精彩的观点讨论，欢迎大家私信我，图片来源于网络配图，如有侵权请告知删除。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！