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辣椒炒肉怎么炒才比较嫩滑(辣椒炒肉这样做才好吃)

发布时间:2023-12-17阅读(9)

<span class="answer">导读</span>大家好,我是小雅.小炒肉好多人都很喜欢吃,但是怎么都炒不出饭店的味道,原来是第一步就做错了,今天小雅就给大家分享家常小炒肉的正确做法,需要用到的食材有:五花....<p>大家好,我是小雅. 小炒肉好多人都很喜欢吃,</p><p>但是怎么都炒不出饭店的味道,原来是第一步就做错了,</p><p>今天小雅就给大家分享家常小炒肉的正确做法,</p><p>需要用到的食材有:五花肉(可带一部分肥肉),辣椒,蒜,葱段</p><p>详细做法如下:</p><p>1,肉切薄片,可以提前放冰箱冷冻2小时 ,这样好切点</p><p><img alt="辣椒炒肉怎么炒才比较嫩滑(辣椒炒肉这样做才好吃)(1)" src="/static/upload/image/20231217/1533090874095d70f68e169.jpg"/></p><p>2,盐 老抽 料酒 一勺淀粉,搅拌均匀 腌制10分钟</p><p><img alt="辣椒炒肉怎么炒才比较嫩滑(辣椒炒肉这样做才好吃)(2)" src="/static/upload/image/20231217/153309089089391c73590b8.jpg"/></p><p>3,辣椒切斜段,,蒜切片</p><p><img alt="辣椒炒肉怎么炒才比较嫩滑(辣椒炒肉这样做才好吃)(3)" src="/static/upload/image/20231217/15330908984234953b8e0e1.jpg"/></p><p><img alt="辣椒炒肉怎么炒才比较嫩滑(辣椒炒肉这样做才好吃)(4)" src="/static/upload/image/20231217/1533090898669892293cced.jpg"/></p><p>4,锅中不用放油,倒入辣椒干煸至表皮有虎皮状,捞出备用</p><p><img alt="辣椒炒肉怎么炒才比较嫩滑(辣椒炒肉这样做才好吃)(5)" src="/static/upload/image/20231217/15330909057449076c791b2.jpg"/></p><p>5,锅中放一点油 如果肉肥一点就不用加油</p><p>倒入腌制好的肉片翻炒 ,,炒至肉片出油 表面焦黄微卷 ,这样口感好,不油腻</p><p><img alt="辣椒炒肉怎么炒才比较嫩滑(辣椒炒肉这样做才好吃)(6)" src="/static/upload/image/20231217/1533090914079c65f2ca144.jpg"/></p><p>6,下蒜片,葱段 ,下辣椒</p><p><img alt="辣椒炒肉怎么炒才比较嫩滑(辣椒炒肉这样做才好吃)(7)" src="/static/upload/image/20231217/153309092417087b3280864.jpg"/></p><p><img alt="辣椒炒肉怎么炒才比较嫩滑(辣椒炒肉这样做才好吃)(8)" src="/static/upload/image/20231217/15330909248828017e892f1.jpg"/></p><p>7,加盐 腌肉的时候料放的多 这会别的就不放了,,翻炒一分钟就可以出锅了</p><p><img alt="辣椒炒肉怎么炒才比较嫩滑(辣椒炒肉这样做才好吃)(9)" src="/static/upload/image/20231217/1533090942263cec41ce016.jpg"/></p><p><img alt="辣椒炒肉怎么炒才比较嫩滑(辣椒炒肉这样做才好吃)(10)" src="/static/upload/image/20231217/153309116203404802a3a6c.jpg"/></p><p><img alt="辣椒炒肉怎么炒才比较嫩滑(辣椒炒肉这样做才好吃)(11)" src="/static/upload/image/20231217/153309116143021ffbb0340.jpg"/></p><p><img alt="辣椒炒肉怎么炒才比较嫩滑(辣椒炒肉这样做才好吃)(12)" src="/static/upload/image/20231217/15330911617969f403ba155.jpg"/></p><p><img alt="辣椒炒肉怎么炒才比较嫩滑(辣椒炒肉这样做才好吃)(13)" src="/static/upload/image/20231217/1533091161543e7530ac164.jpg"/></p><p>温馨小贴士:</p><p>1,腌肉的时候加点淀粉,炒的肉不会老</p><p>2,辣椒一定要先煸炒一下</p><p>3,炒肉片的时候熬逼出肉的油脂</p><p>我是小雅,每天都有美食分享,喜欢小雅做美食就动手做起来吧</p><p>记得关注小雅哦</p><span class="copyright">免责声明:</span>本文由用户上传,如有侵权请联系删除!

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