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菠菜鸡蛋饼的做法儿童早餐(孩子最爱的营养早餐)

发布时间:2023-12-17阅读(7)

<span class="answer">导读</span>大家提到煎饼的时候,估计很多人想到的都是鸡蛋煎饼,或者韭菜鸡蛋饼,这也是大家最常见到和吃到的。但是如果提到菠菜的时候,估计十有八九想到的都是菠菜炒鸡蛋或者菠....<p>大家提到煎饼的时候,估计很多人想到的都是鸡蛋煎饼,或者韭菜鸡蛋饼,这也是大家最常见到和吃到的。但是如果提到菠菜的时候,估计十有八九想到的都是菠菜炒鸡蛋或者菠菜蔬菜汤,如果有人说菠菜也能做成饼,估计很多人会想到很多很多的情景,愿意尝试的却是不多。</p><p><img alt="菠菜鸡蛋饼的做法儿童早餐(孩子最爱的营养早餐)(1)" src="/static/upload/image/20231217/b5f704214f204672bb42960e4845c497.jpg"/></p><p>菠菜本身带点淡淡的涩味,所以在很多烹调食物的时候都不是优先的选择,而且其叶茎当中含有的水分相对较高,所以做饼的时候如果按照正常的菜饼做法就会有点过于粘手,所以也被很多人放弃。但是如果菠菜经过简单的处理之后,不但制作出来的食物异常的美味,而且吃起来的时候味道极为鲜美,本身所含的粗纤维更是能够促进消化,十分的有益。制作出来的菠菜鸡蛋饼,经过适当的改变,不但可以作为主食,更可以作为菜肴,极为多变。</p><p><img alt="菠菜鸡蛋饼的做法儿童早餐(孩子最爱的营养早餐)(2)" src="/static/upload/image/20231217/34db2250bb9847ef9fd691ab43c93e9b.jpg"/></p><p>在锅中放入适量的清水大火煮沸,放入准备好的菠菜,撒少许的盐粒与食用油,等到锅中微微冒泡的时候就可以盛出来放到冷水盆中。切记不要等到水完全沸腾,那样菠菜就会没有丝毫的筋骨,吃起来并不好吃。过冷水后用手挤干水分,放到案板切成碎段,然后盛到大的瓷盆当中备用即可。</p><p><img alt="菠菜鸡蛋饼的做法儿童早餐(孩子最爱的营养早餐)(3)" src="/static/upload/image/20231217/0e86bcddd2f94c15bb4353f7c45649d8.jpg"/></p><p>将准备好的姜块改刀切成薄片,然后切成姜末。大蒜剥皮后切成蒜末放置备用。在菠菜中放适量的面粉,大概就是菠菜与面粉二比一的比例,然后打入三到四个鸡蛋,这个要根据菠菜的量来确定。适当的放点盐粒和姜蒜末,用筷子搅拌均匀稍微放置。</p><p><img alt="菠菜鸡蛋饼的做法儿童早餐(孩子最爱的营养早餐)(4)" src="/static/upload/image/20231217/75419df6ed3f46a9bd089384943fedf7.jpg"/></p><p>在炒锅当中放入适量的食用油,稍微多点不容易粘锅。油温微微升起的时候就可以倒入适量调制好的面糊,如果不是特别多可以全部放入。中火定型之后转到小火煎至两面变色,然后将两个鸡蛋在碗中打散,均匀的淋在菠菜饼的单面,这面就是出锅时候的正面,等煎到两面金黄的时候就可以盛出来放在盘中。</p><p><img alt="菠菜鸡蛋饼的做法儿童早餐(孩子最爱的营养早餐)(5)" src="/static/upload/image/20231217/07c870043f5b44de9afa68f7736c11d2.jpg"/></p><p>如果放的面糊比较少,这个时候大小刚刚合适,就可以直接食用。如果放的面糊摊出来的蛋饼比较大,那么可以放在案板处切成披萨块,十分的好看。</p><p><img alt="菠菜鸡蛋饼的做法儿童早餐(孩子最爱的营养早餐)(6)" src="/static/upload/image/20231217/45fb0a6c73424cf58bb76bf6a9aca4fe.jpg"/></p><p>因为菠菜焯水的缘故,喜欢吃豆腐的朋友还可以放点豆腐碎,做出来的时候口感更加的丰富。有的朋友还尝试加进去干的红薯粉碎,直接搅拌后放在锅中煎烤,出来的时候异常的香脆。<strong>菠菜根的选择就像我说的,要根据个人的爱好,但是有小孩或者老人的可以不放,吃的时候会更加的爽口。</strong></p><p><img alt="菠菜鸡蛋饼的做法儿童早餐(孩子最爱的营养早餐)(7)" src="/static/upload/image/20231217/c677eef46d6a4ad5855f20dee427ea1f.jpg"/></p><strong>我在这里采用的是炒锅制作,相对来说放置的油会多点,如果家中有电饼铛,那么就会更加的方便。刷薄薄的食用油然后倒入其中煎至两面金黄即可。还可以直接倒出几个圆圆的小饼同时煎烤,十分的方便。</strong><strong>添加面粉的时候也是根据个人的需求,如果直接食用菠菜和面粉的比例应该在一比一,最后淋一个鸡蛋的蛋液即可,出锅就可以吃了。</strong><p><img alt="菠菜鸡蛋饼的做法儿童早餐(孩子最爱的营养早餐)(8)" src="/static/upload/image/20231217/100dfc90679c4d5d9edc86e1fe4854db.jpg"/></p><p>(本文文字原创,图片均来自网络,如有侵权,请联系删除)</p><span class="copyright">免责声明:</span>本文由用户上传,如有侵权请联系删除!

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