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番茄牛腩汤怎么做不柴(一定要多加这1步)

发布时间:2023-12-17阅读(5)

<span class="answer">导读</span>春暖花开,柳绿花红的季节来到了,但是初春的乍暖还寒,早晚温差大,人们普遍爱感冒。而且春天多少雨,气温升高,很多的人的衣物穿脱不及时,就导致上火的症状频发。春....<p>春暖花开,柳绿花红的季节来到了,但是初春的乍暖还寒,早晚温差大,人们普遍爱感冒。而且春天多少雨,气温升高,很多的人的衣物穿脱不及时,就导致上火的症状频发。春天也是生发的季节,同样也是孩子生长最快的季节。这个时候就要注重饮食的调节,多喝汤是很明智的选择,不但可以补充水分,还可以补充营养,让大人孩子的身体状况一直都在最佳状态。</p><p><img alt="番茄牛腩汤怎么做不柴(一定要多加这1步)(1)" src="/static/upload/image/20231217/3abaf52f82664858bbc52e8476693bc2.jpg"/></p><p>今年的猪肉价格一直很高,倒是牛肉的价格涨幅不大,所以我家最近非常喜欢喝番茄牛腩汤,制作的时候只是多加了一步,不但煮出的汤是清澈的,而且没有牛肉特有的牛膻味,剩下的只有鲜美。那么一起随明儿看看今天这道汤的简单做法吧!</p><p><img alt="番茄牛腩汤怎么做不柴(一定要多加这1步)(2)" src="/static/upload/image/20231217/a7d3d2a5512a46a5b7b0a9f3e949299e.jpg"/></p><p>【番茄牛腩汤】</p><p>所需材料:牛腩肉 番茄 葱姜 香菜 盐</p><p>详细做法:咱们首先来说说牛腩肉到底是牛身体的那块肉,牛腩肉是指牛腹部和靠近牛肋骨的松软肌肉,带着筋、肉和很少的一点牛肥肉的肉块,这块肉不管是用来炒菜或者煮汤,都是上上之选。</p><p>第一步牛腩肉切成稍微大一点的块状,凉水下锅,加点料酒去膻,煮至开锅,中间记得翻一翻牛肉,让牛肉均匀受热。开锅后,捞出用凉水冲洗干净牛肉上的血沫子,这一步不但可以去膻,还可以保证成品非常干净没有血沫子。</p><p><img alt="番茄牛腩汤怎么做不柴(一定要多加这1步)(3)" src="/static/upload/image/20231217/e8d5df7281c445f18dde2903aac5f7da.jpg"/></p><p>第二步处理好的牛腩肉放入砂锅中,番茄同样切成大块放入锅中,再放入葱姜。</p><p><img alt="番茄牛腩汤怎么做不柴(一定要多加这1步)(4)" src="/static/upload/image/20231217/85f2ce2cf831436c85dc243f73eb68d2.jpg"/></p><p>第三步倒入足量的清水,以保证中间不再添水为宜。</p><p><img alt="番茄牛腩汤怎么做不柴(一定要多加这1步)(5)" src="/static/upload/image/20231217/ca3202c659f9436db62090c456ee8779.jpg"/></p><p>第四步盖上锅盖,上灶开火。大火烧开转小火煮大概一个多小时,煮至牛腩肉软烂熟透。因为番茄是切成大块的,可以很轻松的去除番茄皮。</p><p><img alt="番茄牛腩汤怎么做不柴(一定要多加这1步)(6)" src="/static/upload/image/20231217/8a7319cb99f34bc09d5bc8b4d3496c73.jpg"/></p><p>第五步放盐调味,要接着继续煮五六分钟,让牛肉入入味。</p><p><img alt="番茄牛腩汤怎么做不柴(一定要多加这1步)(7)" src="/static/upload/image/20231217/54aab4e8e7f34f8a8dd4b29596e9b024.jpg"/></p><p>第六步最后放点香菜碎提鲜后即可出锅上桌食用了。</p><p><img alt="番茄牛腩汤怎么做不柴(一定要多加这1步)(8)" src="/static/upload/image/20231217/102387ef43fa4c0182ff227e689e86cd.jpg"/></p><p>非常好喝营养的番茄牛腩汤就做好了,真的很美味哦!</p><p>明儿总结:1想要牛腩汤好喝,牛肉香醇,牛肉就要切成大一点的块状。</p><p>2想要番茄去皮容易,可以切成大块,熟透的时候用筷子挑去即可。</p><p>3炖牛腩汤时,一定要有汆水的一步,才可以保证清汤,不发膻,也就是汤鲜肉香的保障。</p><p><img alt="番茄牛腩汤怎么做不柴(一定要多加这1步)(9)" src="/static/upload/image/20231217/ad08957b9ec14452a28ed7d902b232a6.jpg"/></p><p>明儿今天的分享就到这里,非常感谢您的阅读,其实牛肉的做法有很多不同的版本,你还知道哪些做法?欢迎您留言探讨。或者你喜欢却不会的菜式,也可以留言,教你做菜。明儿会每天更新美食,希望和您不见不散哦。喜欢明儿的,欢迎关注、评论、点赞、分享哦!</p><span class="copyright">免责声明:</span>本文由用户上传,如有侵权请联系删除!

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