不用醒面的酥脆葱油薄饼的做法(这是薄饼的新做法)
发布时间:2023-12-17阅读(8)
<span class="answer">导读</span>还在给孩子买薯片吃吗?今天,我给大家介绍一道洋葱薄饼做法,这样做出来的薄饼咸香酥脆,不用油炸,吃着更健康,比薯片还好吃。 用料: 350g面粉,半个洋葱....<p> 还在给孩子买薯片吃吗?今天,我给大家介绍一道洋葱薄饼做法,这样做出来的薄饼咸香酥脆,不用油炸,吃着更健康,比薯片还好吃。</p><p> 用料:</p><p> 350g面粉,半个洋葱,椒盐,2瓣大蒜,适量的黑白芝麻,200g水,50g油。</p><p><img alt="不用醒面的酥脆葱油薄饼的做法(这是薄饼的新做法)(1)" src="/static/upload/image/20231217/39d3e851f578497597bfc5b589ebe70c.jpg"/></p><p> 做法:</p><p> 洋葱洗净,去皮,切成细丝儿备用。</p><p><img alt="不用醒面的酥脆葱油薄饼的做法(这是薄饼的新做法)(2)" src="/static/upload/image/20231217/96cbbdc6c7a54dbcaab4fdaeee5e1bd4.jpg"/></p><p> 大蒜去皮,剁成蒜末,加油拌匀,留着最后刷薄饼皮。</p><p><img alt="不用醒面的酥脆葱油薄饼的做法(这是薄饼的新做法)(3)" src="/static/upload/image/20231217/defae22c22ef49029a59692537da8635.jpg"/></p><p> 往300g面粉碗中加入200g清水,稍微搅拌几下,倒入50g油,一起拌匀。</p><p><img alt="不用醒面的酥脆葱油薄饼的做法(这是薄饼的新做法)(4)" src="/static/upload/image/20231217/e8ed8546df7444839faaf3c058ad0822.jpg"/></p><p> 搅拌至没有干粉状态时,用手把面团揉至光滑延伸性。(什么叫延伸性?做面包的朋友都知道,面需要揉出手膜,同样这个也可以拉出手膜,但是不会像做面包那样费劲,稍微用力多揉搓几下,就可以达到这个效果。)</p><p><img alt="不用醒面的酥脆葱油薄饼的做法(这是薄饼的新做法)(5)" src="/static/upload/image/20231217/4c6097efefd74813a71e7f6e01f1b2af.jpg"/></p><p><img alt="不用醒面的酥脆葱油薄饼的做法(这是薄饼的新做法)(6)" src="/static/upload/image/20231217/29fd5e2b46f9400ead1da39257dc4c6a.jpg"/></p><p> 将揉好的面团用保鲜膜包裹起来,放置一边松弛10分钟。<br/></p><p><img alt="不用醒面的酥脆葱油薄饼的做法(这是薄饼的新做法)(7)" src="/static/upload/image/20231217/1ef2a74ae277465296a065d5e8e9e091.jpg"/></p><p> 取出松弛好的面团,撕掉表面的保鲜膜,切成小块。<br/></p><p><img alt="不用醒面的酥脆葱油薄饼的做法(这是薄饼的新做法)(8)" src="/static/upload/image/20231217/3b3d2ca2d6e740a8b88ceea29a9b2a8e.jpg"/></p><p> 在案板上垫一层油纸,将面剂子放在油纸上面。<br/></p><p><img alt="不用醒面的酥脆葱油薄饼的做法(这是薄饼的新做法)(9)" src="/static/upload/image/20231217/87368de9c1b44552884fbbe431d4cbd2.jpg"/></p><p> 用手按扁后,再用擀面杖擀成薄皮子,尽量越薄越好。(擀皮子的时候,最后把油纸压住,这样油纸不会跟随擀面杖动来动去了,比较容易擀开。)<br/></p><p><img alt="不用醒面的酥脆葱油薄饼的做法(这是薄饼的新做法)(10)" src="/static/upload/image/20231217/e515b817e54c4e53a363842ce31a238e.jpg"/></p><p> 在擀好的皮子上刷一层加了蒜末的油,只要薄薄的一层就可以了。<br/></p><p><img alt="不用醒面的酥脆葱油薄饼的做法(这是薄饼的新做法)(11)" src="/static/upload/image/20231217/25c2205379f144d8a3375eb9a770ae91.jpg"/></p><p> 撒上一些切好的洋葱丝,再撒一层黑白芝麻,最后撒上一点椒盐。<br/></p><p><img alt="不用醒面的酥脆葱油薄饼的做法(这是薄饼的新做法)(12)" src="/static/upload/image/20231217/e46f76f26d0849798509f1461f69d391.jpg"/></p><p><img alt="不用醒面的酥脆葱油薄饼的做法(这是薄饼的新做法)(13)" src="/static/upload/image/20231217/92c6bc864b3a4e9f8494d184b33949ad.jpg"/></p><p> 烤箱提前预热,上下管200度烤3~5分钟。(如果烤箱火力比较好,建议把烤箱温度调低一点。)<br/></p><p><img alt="不用醒面的酥脆葱油薄饼的做法(这是薄饼的新做法)(14)" src="/static/upload/image/20231217/29551e1c126049f38d1a9aeb44bf060f.jpg"/></p><p> 烤至饼变脆变酥,表面发黄,就可以出炉了。烤好的饼很酥脆,轻轻一敲就能敲碎,吃起来特别的香,不比薯片差。<br/></p><p><img alt="不用醒面的酥脆葱油薄饼的做法(这是薄饼的新做法)(15)" src="/static/upload/image/20231217/4293140a23a345658380d5f1732a5709.jpg"/></p><p><img alt="不用醒面的酥脆葱油薄饼的做法(这是薄饼的新做法)(16)" src="/static/upload/image/20231217/ca27afeff1ad4f1cbd9c062cb6f6d9dd.jpg"/></p><p><img alt="不用醒面的酥脆葱油薄饼的做法(这是薄饼的新做法)(17)" src="/static/upload/image/20231217/2a19cf9fdd324f9c862326eb7a101647.jpg"/></p><span class="copyright">免责声明:</span>本文由用户上传,如有侵权请联系删除!
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