<span class="answer">导读</span>提起随州，相信很多人并不熟悉。随州是炎黄神农氏的诞生地，也是我国著名的编钟之乡，在这里曾出土了迄今最完整也最大的一套青铜编钟，世人称之为“曾侯乙编钟”。这里....<p>提起随州，相信很多人并不熟悉。</p><p>随州是炎黄神农氏的诞生地，也是我国著名的编钟之乡，</p><p>在这里曾出土了迄今最完整也最大的一套青铜编钟，世人称之为“曾侯乙编钟”。</p><p>这里有“楚北天空第一峰”的荆楚名胜大洪山，也有中华山国家森林公园。</p><p>历史在这里谱写了乐章，古迹美景也让人们神往。</p><p><img alt="随州最有名的家常菜（5款最好吃的随州特色菜）(1)" src="/static/upload/image/20231217/f297a366ec8a4726ae8985aa424d3efc.jpg"/></p><p>聊了这么多人文属性的优势，自然不能忘却随州“活历史”的美食文化。</p><p>随州的美食多姿多彩，但凡来这边旅游的人总是久久不想离去。</p><p>今天分享的这五款随州最好吃的特色菜，都是当地老乡特别推荐的美味，</p><p>喜欢的朋友不妨来看一看吧。</p><p><img alt="随州最有名的家常菜（5款最好吃的随州特色菜）(2)" src="/static/upload/image/20231217/4b6c01bf62f64c58ab2b9cb76d3c6ead.jpg"/></p><p><strong>1：蜜枣羊肉</strong></p><p>在大江南北，关于羊肉的吃法层出不穷。</p><p>烤着吃，炖着吃，煮着吃等等吃法基本都逃不出鲜、嫩、咸、香的口感风味。</p><p>而在随州，<strong>羊肉的吃法却是以“甜”出名</strong>。作为一款在当地有着两百多年烹饪历史的美食，肉食甜吃在当地人心中已然刻上烙印。</p><p>那种类似于红烧肉一样的红亮质感，吃在嘴里的酥烂口感，</p><p>加上这边的山羊都是散养的“山地羊”，经常外出奔跑，觅食，造就了肉质无限接近野味。此等甜鲜味美的羊肉美味，你难道不想尝一尝吗？</p><p><img alt="随州最有名的家常菜（5款最好吃的随州特色菜）(3)" src="/static/upload/image/20231217/40b9738a00bd41a4ab57eaf007c236e7.jpg"/></p><p><strong>2：随州三鲜</strong></p><p>随着三鲜，是一款当地非常出名的油炸美食。</p><p>瘦肉、油条、莲藕丁剁碎处理，然后混合葱花和淀粉揉捏成团。</p><p>等分成40g左右一份，用半透明的豆皮包裹，</p><p>形状方面可以裹成圆形，也可以是圆柱形，又或者是一些自己喜欢的形状。</p><p>之后放在油锅中炸至全熟，捞出控油即食。</p><p><strong>这款美食无限接近于小吃，和南方的春卷有得一拼</strong>。</p><p>风味上面更是荤素搭配，焦香的豆皮，裹着肉馅藕末，光想想就有点流口水了。</p><p><img alt="随州最有名的家常菜（5款最好吃的随州特色菜）(4)" src="/static/upload/image/20231217/988024bc990645a7b4efebd39f09e4b4.jpg"/></p><p><strong>3：广水酸汤鱼</strong></p><p>一提到酸汤鱼，如果你生在南方，你肯定会想到一款似的美味——酸菜鱼。</p><p>其实随州广水县的酸汤鱼做法与之相似，但在材料上却显得简单一些。</p><p>这里会<strong>选用鲶鱼为鱼货主料</strong>，</p><p><strong>搭配酸菜丝，笋丝，豆芽，姜丝，青蒜苗，胡椒粉，盐，鸡精，料酒调味一锅</strong>；</p><p>煮出酸鲜味之后放入鲶鱼块，只需盖上盖，掐表焖煮八分钟即食。</p><p>鲜嫩的鱼肉配上鲜酸的味道，这个味道真是绝了。</p><p><img alt="随州最有名的家常菜（5款最好吃的随州特色菜）(5)" src="/static/upload/image/20231217/b7065eaaba334d7f87c03c567c6f0708.jpg"/></p><p><strong>4：大洪山小炒黄牛肉</strong></p><p>好的美食需要在食材把控上占据“先天”优势。</p><p>而在大洪山，水土丰茂的山林优势，优质肥美的天然草料，让这里饲养的大黄牛格外的健康无污染。</p><p><strong>体型健壮，肉质筋道肥美，可炒，可焖，可油炸。</strong></p><p>尤其是对于当地最出名的小炒黄牛肉，只是选用一些尖椒，笋干，香菇，切块之后和黄牛肉简单炒制，就能形成一款非常不错的家常小炒。</p><p>口感方面极具家常风味，看到这款美食，绝对能多吃两碗饭。</p><p><img alt="随州最有名的家常菜（5款最好吃的随州特色菜）(6)" src="/static/upload/image/20231217/f8a2716cf4e44bf68c13cd103ff732d4.jpg"/></p><p><strong>5：平林鸡汤</strong></p><p>平林鸡汤，以当地特色土鸡为主要原料，</p><p><strong>用当地古法瓦罐炖煨，可以单独熬汤，</strong></p><p><strong>也可以添加一些鲜蒜、香菇、红枣、枸杞一同煲煮，</strong></p><p>风味上面绝对亲民，口感上面只会比一般的老母鸡熬出来的汤更香。</p><p>毕竟在水土丰沃的平林，“飞天入地”的走地鸡，</p><p>岂是那些天天待在窝里的老母鸡所能比拟的？</p><p><img alt="随州最有名的家常菜（5款最好吃的随州特色菜）(7)" src="/static/upload/image/20231217/b137c6594b984d96b7ae258a933cbfd6.jpg"/></p><p>介绍了五款关于随州的特色美味，你是不是也感觉自己的肚子有点饿了呢？如果你对这里的美味也非常感兴趣的话，不妨抽个时间来这里看一看，走一走吧。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！