<span class="answer">导读</span>农历二十七，我用5斤猪皮做了两大盆猪皮冻，家人都说很好吃，我今天把做的过程介妱给大家，以供参考。我先把猪皮洗净，在水里煮一会，一是去除猪皮上的脏东西，二是为....<p>农历二十七，我用5斤猪皮做了两大盆猪皮冻，家人都说很好吃，我今天把做的过程介妱给大家，以供参考。</p><p>我先把猪皮洗净，在水里煮一会，一是去除猪皮上的脏东西，二是为去除猪皮上的白肉做准备。</p><p><img alt="猪皮冻怎么熬出奶白色（5斤猪皮做了两大盆猪皮冻）(1)" src="/static/upload/image/20231217/229c49a5eb974710928871ef343aa134.jpg"/></p><p></p><p>这是我的五斤猪皮。</p><p><img alt="猪皮冻怎么熬出奶白色（5斤猪皮做了两大盆猪皮冻）(2)" src="/static/upload/image/20231217/e0e33efb5ab04e58bbf2d2e9e7633e02.jpg"/></p><p></p><p>这是我在去除猪皮上的白肉。为什么要去除猪皮上的白肉呢，一是吃起来口感爽滑 ，二是促成很好的结冻。</p><p><img alt="猪皮冻怎么熬出奶白色（5斤猪皮做了两大盆猪皮冻）(3)" src="/static/upload/image/20231217/23c11bb480fd456896c09e10e4dc2117.jpg"/></p><p></p><p>这是我去除白肉后的猪皮，还是很干净的，为了让它更干净，我又用食盐反复磋两面，然后用温水冲洗干净。</p><p>猪皮处理好后，切成饼丝般小条，你看，我5斤猪皮切了这么多。</p><p><img alt="猪皮冻怎么熬出奶白色（5斤猪皮做了两大盆猪皮冻）(4)" src="/static/upload/image/20231217/54a5317e00074042aad421414aa2a7cb.jpg"/></p><p></p><p>猪皮切好后，下入锅中熬煮一个小时，可适当多加些水，水中加入姜、料酒、大料和盐。</p><p>熬好后去除姜、大料，将剩余的汤倒入盆里，晾凉后就结成了冻。</p><p><img alt="猪皮冻怎么熬出奶白色（5斤猪皮做了两大盆猪皮冻）(5)" src="/static/upload/image/20231217/9f582e72704d4d6884c89a466c435102.jpg"/></p><p></p><p><br/></p><p><img alt="猪皮冻怎么熬出奶白色（5斤猪皮做了两大盆猪皮冻）(6)" src="/static/upload/image/20231217/ad027249b34b4990a8fff3926206cbd4.jpg"/></p><p></p><p><br/></p><p><img alt="猪皮冻怎么熬出奶白色（5斤猪皮做了两大盆猪皮冻）(7)" src="/static/upload/image/20231217/4160e5b6fc8846509ee90684641ee70d.jpg"/></p><p></p><p><br/></p><p><img alt="猪皮冻怎么熬出奶白色（5斤猪皮做了两大盆猪皮冻）(8)" src="/static/upload/image/20231217/9fec00f423874139a67abbee9591a5f8.jpg"/></p><p></p><p><br/></p><p><img alt="猪皮冻怎么熬出奶白色（5斤猪皮做了两大盆猪皮冻）(9)" src="/static/upload/image/20231217/81d1ce1916c04bf88a716a012d0dfc17.jpg"/></p><p></p><p><br/></p><p><img alt="猪皮冻怎么熬出奶白色（5斤猪皮做了两大盆猪皮冻）(10)" src="/static/upload/image/20231217/d54c58ca7b584567aea499c958d823cf.jpg"/></p><p></p><p>这是我做成的两大盆猪皮冻，特别好吃，家人和亲戚朋友尝过后都说挺好。自己做的，哪哪都处理的很干净，吃起来一点腥味都没有，爽滑可口 ，百吃不厌。我每年过年都做两大盆。</p><p>如果不嫌麻烦，你也不仿做一些 ，只要你做好了，做过之后，你就不再想买着吃了。自己动手，好吃省钱。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！