简单易做的年夜饭10道凉菜(有了热菜当然少不了凉菜)
发布时间:2023-12-17阅读(10)
<span class="answer">导读</span>酸辣黄瓜食材:黄瓜,干辣椒,花椒,盐,生抽,白糖,味精,花生油,陈醋均各适量。做法:黄瓜去皮洗干净拍一下,切成两半,在切成小块装入盆中,干辣椒切成段放在黄瓜....<p>酸辣黄瓜</p><p><img alt="简单易做的年夜饭10道凉菜(有了热菜当然少不了凉菜)(1)" src="/static/upload/image/20231217/65d68b9ed04a4b299ac9e82b63bad489.jpg"/></p><p>食材:黄瓜,干辣椒,花椒,盐,生抽,白糖,味精,花生油,陈醋均各适量。</p><p>做法:黄瓜去皮洗干净拍一下,切成两半,在切成小块装入盆中,干辣椒切成段放在黄瓜上。</p><p>锅中放入少许花生油烧热,放入花椒炸香捞出来,花椒油浇在辣椒上,在加入鸡精,盐,白糖。</p><p>加一勺生抽,加一勺陈醋,加入适量盐,加少许味精。搅拌均匀即可装盘。</p><p>凉拌牛肉</p><p><img alt="简单易做的年夜饭10道凉菜(有了热菜当然少不了凉菜)(2)" src="/static/upload/image/20231217/1914257f13184c40af8f5286d78d9632.jpg"/></p><p>食材:熟牛肉,盐,蚝油,香菜,大葱,大蒜,玉米油,生抽,辣椒油,胡萝卜各适量。</p><p>做法:熟牛肉切片,香菜切段,胡萝卜切丝,大蒜切末。</p><p>大葱切碎,锅内放油烧热,放入葱碎爆香,放入胡萝卜丝炒熟盛出。</p><p>牛肉片,胡萝卜丝,香菜段,蒜末放入碗中,放入蚝油适量,放适量盐,放入生抽,放入辣椒油,搅拌均匀就好了。</p><p>凉拌豆腐皮</p><p><img alt="简单易做的年夜饭10道凉菜(有了热菜当然少不了凉菜)(3)" src="/static/upload/image/20231217/6f1b191e0479451f88e742bf43ad1e9c.jpg"/></p><p>食材:香菜,葱,姜,盐,生抽,香油,味精,麻油,葱油,五香豆腐皮各适量。</p><p>做法:准备好一分五香豆腐皮。</p><p>然后将豆腐皮切成丝,请不要展开,直接竖着切就可以。</p><p>锅中烧开水,将豆腐丝放进开水中,烫两分钟左右。</p><p>烫好的豆腐丝直接捞出沥干水分就可以,准备好,姜丝,葱丝,和香菜段。</p><p>将豆腐皮和葱姜,香菜一起放入大碗中,然后加入生抽,盐味精,拌匀。</p><p>最后在装盘前淋上香油就可以了。</p><p>酱猪心</p><p><img alt="简单易做的年夜饭10道凉菜(有了热菜当然少不了凉菜)(4)" src="/static/upload/image/20231217/cac8faab1b7640ca9963ba9e8a37418a.jpg"/></p><p>食材:猪心,盐,生抽,香叶,花椒粒,桂皮,八角,葱,姜,红辣椒,蚝油,丁香各适量。</p><p>做法:猪心洗净,切两半,冷水下锅焯去血沫。</p><p>焯好的猪心洗净沥干水分。</p><p>锅中添水,放入猪心和所有调料,大火烧开后转中火煮约半小时小时就熟了。切片装盘就可以食用。</p><p>蒜泥蘸肉</p><p><img alt="简单易做的年夜饭10道凉菜(有了热菜当然少不了凉菜)(5)" src="/static/upload/image/20231217/e655f6ba4522470d9660e668f3e31e9e.jpg"/></p><p>食材:梅花肉,桂皮,干红辣椒,八角,料酒,大葱,生姜,蚝油,丁香,酱油,大蒜,花椒粒,生抽,老抽,盐各适量。</p><p>做法:梅花肉洗净,凉水下锅焯去血沫,准备配料。</p><p>梅花肉捞出洗净沥干水分,梅花肉和配料一起放入锅中,添水没过肉块。</p><p>放适量料酒,放入生抽,放入老抽,放入蚝油,放盐调味,大火烧开后转中火炖煮约四十分钟,煮熟即可。</p><p>大蒜捣成泥,放入酱油调匀,装盘蘸蒜泥食用就可以了。</p><p>凉拌皮蛋</p><p><img alt="简单易做的年夜饭10道凉菜(有了热菜当然少不了凉菜)(6)" src="/static/upload/image/20231217/4bffe539310145b4aa23b2ca9c603a1a.jpg"/></p><p>食材:皮蛋,香菜,小米椒,蒜,盐,鸡精,白糖,香油,陈醋,味极鲜酱油均各适量。</p><p>做法:准备好材料,皮蛋去壳洗净后用切蛋器切成六瓣。</p><p>摆放在盘中,蒜切末,小米椒斜切圈,葱切葱花,香菜切末,取一个碗,加入两汤匙味极鲜酱油,加入两汤匙陈醋。</p><p>加入适量的鸡精,加入适量的盐,加入白糖,加入香油,加入蒜,小米椒,葱,香菜,搅拌均匀。淋在皮蛋上就做好了。</p><p>感谢大家的观赏于支持,我是美食逍遥,关注看天天美食更新!谢谢大家!</p><span class="copyright">免责声明:</span>本文由用户上传,如有侵权请联系删除!
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