<span class="answer">导读</span>主料：鸡腿1000克、猪脊骨500克、米线300克，下面我们就来聊聊关于怎么做好吃香菇鸡丁米线的家常做法?接下来我们就一起去了解一下吧!怎么做好吃香菇鸡丁米....<p>主料：鸡腿1000克、猪脊骨500克、米线300克，下面我们就来聊聊关于怎么做好吃 香菇鸡丁米线的家常做法?接下来我们就一起去了解一下吧!</p><img alt="怎么做好吃 香菇鸡丁米线的家常做法" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/785195125.jpg"/><p>怎么做好吃 香菇鸡丁米线的家常做法</p><p>主料：鸡腿1000克、猪脊骨500克、米线300克</p><p>辅料：香菇150克、豆腐干20克、油菜20克、榨菜8克、淀粉20克</p><p>调料：葱、姜、蒜各5克、八角3克、老抽5克、豆瓣酱15克、高汤200克、植物油10克、盐3克、料酒10克</p><p>香菇鸡丁米线做法：</p><p>熬制高汤：</p><p>①首先，把3只鸡腿剔骨留肉备用，鸡骨与猪脊骨先焯一下水。</p><p>②然后，重新加足量水用大火烧开。</p><p>③最后，加入葱、姜和八角，中小火炖2小时以上高汤即可制作完成。</p><p></p><p>香菇鸡肉酱&amp;米线：</p><p>①鸡腿肉切小丁加少许盐和料酒，淀粉抓匀腌制15分钟。香菇和豆干分别切碎。</p><p>②锅里热油，葱姜蒜爆香。加入鸡肉和香菇翻炒至变色，加豆瓣酱继续翻炒均匀。</p><p>③加豆干倒入高汤约200ml，中火炖至汤汁快要收干粘稠即可。</p><p>④做好的酱吃不完，可以放凉后盛入密封盒中，入冰箱冷藏可储存2周。</p><p></p><p>⑤米粉提前一夜浸泡，然后煮熟即可。煮好后的米粉和青菜放入碗中浇入高汤，加榨菜丝与鸡肉酱，辣椒油搅拌即可食用。</p><p></p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！