蛤蜊和什么炖汤喝有营养(蛤蜊这么煮汤特鲜美)
发布时间:2023-12-17阅读(12)
<span class="answer">导读</span>夏天天热易上火,那么除了绿豆汤之外,还有哪些汤水可以帮助去火呢?小编今天就来给你推荐一道去火的汤水吧!蛤蜊属于凉性,夏天吃最好。而且煮蛤蜊汤时再放豆腐和丝瓜....<p>夏天天热易上火,那么除了绿豆汤之外,还有哪些汤水可以帮助去火呢?小编今天就来给你推荐一道去火的汤水吧!蛤蜊属于凉性,夏天吃最好。而且煮蛤蜊汤时再放豆腐和丝瓜两样宝贝,不仅能让蛤蜊的鲜味可以渗入到豆腐里,而且女人喝了还对皮肤有美容的效果哦!女人夏天要多喝点这汤。</p><p><img alt="蛤蜊和什么炖汤喝有营养(蛤蜊这么煮汤特鲜美)(1)" src="/static/upload/image/20231217/15333949095878bdb6c8410.jpg"/></p><p>我和女儿对蛤蜊丝瓜豆腐汤都情有独钟,所以每次只要她回家,我都会煮一锅,她都能将一大碗喝的干干净净的,连一滴水都不剩。不过这道汤看似简单,但特别考验厨艺哦!做不好的话,会不仅碜牙,还会很腥。那么正确做法是什么呢?让小编带你一起来了解下做法吧!</p><strong><strong>蛤蜊丝瓜豆腐汤</strong></strong><p><img alt="蛤蜊和什么炖汤喝有营养(蛤蜊这么煮汤特鲜美)(2)" src="/static/upload/image/20231217/15333949092755bf1b9dd0a.jpg"/></p><p>【食材】蛤蜊300克、嫩豆腐一块、丝瓜一根、蒜头2粒、生姜丝3克、葱1棵、盐少许</p><p>【做法】1、准备好所需食材,豆腐建议用嫩豆腐,口感滑嫩,搭配一根丝瓜,可以更好地提鲜。</p><p><img alt="蛤蜊和什么炖汤喝有营养(蛤蜊这么煮汤特鲜美)(3)" src="/static/upload/image/20231217/1533394909367893995bd6e.jpg"/></p><p>2、蛤蜊要想不碜,一定要提前在水里放一把盐、滴上几滴麻油放置2个小时左右进行吐沙,然后多淘洗几遍,将死臭的蛤蜊扔掉。这个方法我现在每次用,蛤蜊吃起来都不碜牙,大家可要多试试哦!</p><p><img alt="蛤蜊和什么炖汤喝有营养(蛤蜊这么煮汤特鲜美)(4)" src="/static/upload/image/20231217/1533394909373f5f41ae2cd.jpg"/></p><p>3、豆腐打成小方块状,嫩豆腐太大,煮的时候容易破相,建议还是小一些为好。</p><p><img alt="蛤蜊和什么炖汤喝有营养(蛤蜊这么煮汤特鲜美)(5)" src="/static/upload/image/20231217/1533394909500f25f3933f4.jpg"/></p><p>4、将丝瓜外面一层青皮削去,再切成厚片备用。</p><p><img alt="蛤蜊和什么炖汤喝有营养(蛤蜊这么煮汤特鲜美)(6)" src="/static/upload/image/20231217/15333949099522c2629819d.jpg"/></p><p>5、热锅凉油,放入姜丝和蒜头炸出香味,蒜头放两三粒即可,放太多了就容易盖过蛤蜊的鲜味。</p><p><img alt="蛤蜊和什么炖汤喝有营养(蛤蜊这么煮汤特鲜美)(7)" src="/static/upload/image/20231217/15333949108365f9819c577.jpg"/></p><p>6、倒入蛤蜊慢慢翻炒一下,炒1分钟即可,不要炒的太快也不要使太大的劲,防止把壳碰损坏而碜牙。</p><p><img alt="蛤蜊和什么炖汤喝有营养(蛤蜊这么煮汤特鲜美)(8)" src="/static/upload/image/20231217/153339491057443f1ed316d.jpg"/></p><p>7、倒入半锅水,开中火烧开,水一定要一次性给足,不要分多次加水。会影响蛤蜊的肉质。</p><p><img alt="蛤蜊和什么炖汤喝有营养(蛤蜊这么煮汤特鲜美)(9)" src="/static/upload/image/20231217/1533394910996d93a5c14b8.jpg"/></p><p>8、烧开后将浮沫捞出,留下白汤。</p><p><img alt="蛤蜊和什么炖汤喝有营养(蛤蜊这么煮汤特鲜美)(10)" src="/static/upload/image/20231217/15333949101688c00475e2e.jpg"/></p><p>9、放入豆腐和丝瓜、盐,开大火煮开。</p><p><img alt="蛤蜊和什么炖汤喝有营养(蛤蜊这么煮汤特鲜美)(11)" src="/static/upload/image/20231217/153339491082620411ca997.jpg"/></p><p>10、撒入葱花即可关火,美美的享用这道靓汤给舌尖带来的享受吧!</p><p><img alt="蛤蜊和什么炖汤喝有营养(蛤蜊这么煮汤特鲜美)(12)" src="/static/upload/image/20231217/15333949108292f2840af52.jpg"/></p><p>既能当菜又能当汤,真的超有食欲哦!想喝吗?快学做起来,学会了再也不用买了,什么时候想吃就啥时做。</p><p><img alt="蛤蜊和什么炖汤喝有营养(蛤蜊这么煮汤特鲜美)(13)" src="/static/upload/image/20231217/1533394911104ee2b342101.jpg"/></p><p>好了,今天的分享就到这了。喜欢果子美食的菜谱,欢迎给我点赞、收藏、转发加关注,每天都会给您分享美味食谱哦! 如果您对这道蛤蜊丝瓜豆腐汤还有什么不同的看法或疑问,欢迎在文章底部的评论区留言,大家一起来讨论!</p><span class="copyright">免责声明:</span>本文由用户上传,如有侵权请联系删除!
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