导读大家好，我是沈小怡，一个热爱美食事业的姑娘。如果你也喜欢做美食/探店，欢迎关注我，一起学习、交流美食的制作心得，也欢迎你在评论区留下你宝贵的做菜经验。很多吃....

大家好，我是沈小怡，一个热爱美食事业的姑娘。如果你也喜欢做美食/探店，欢迎关注我，一起学习、交流美食的制作心得，也欢迎你在评论区留下你宝贵的做菜经验。

很多吃货都特别喜欢吃自助餐，可以自由选择自己喜欢的食物，还能不限量一次吃个够，最关键的是价格很便宜。经常可以看到很多自助餐厅挂出XX元/位吃到饱，最常见的就是几十元一位的，而环境稍微好点的，或者选择更多些的，则会两三百元一位。

每次去吃自助餐的时候，都希望自己可以胡吃海喝，吃回成本，但是往往发现一会就吃撑了，关键自己还没吃多少东西。其实不是胃口小的原因，而是因为没有吃对顺序和方法，所以一下子就吃饱了。

今天分享一位吃货分享的吃自助餐秘诀，遵循这6个秘诀，让你一次吃回本，老板都要被气哭。

原则1：不要过于贪便宜

很多人吃自助餐经常选择几十元的，大家心里要明白，一分价钱一分货，做生意的一定不会让自己亏，这么少的价钱还让你能胡吃海喝，用的什么食材也就有数了。价格稍微昂贵一些的自助餐，除了环境会更加舒适点，食材选择的种类也会更多，食材也会更加新鲜。

原则2：不要空腹去

相信有很多吃货都是抱着要吃回本的心态去吃自助餐的，有的人甚至在吃自主餐前，特地少吃一餐让自己多饿一会。但是空腹时间过久，胃酸长时间接触胃壁，引起肠胃不舒适，反而会影响食欲。可以在吃自助餐前喝一杯酸奶垫垫底。

原则3：按照顺序来吃

吃自助餐的顺序其实非常重要，有些人去吃自助餐，一进门就直奔自己喜欢的海鲜、肉类等等，难怪吃不回本了。吃自助才要先吃水果和蔬菜，水果可以开胃，蔬菜可以垫底，而这两种食物比较容易消化，不怕后面吃不下。然后就要吃比较贵的海鲜了和肉类了，比较容易回本，但是注意不要吃不新鲜的，还有肉类经常会真假混合，所谓假肉即合成肉（一般鸭肉制成），多吃不好，一些肉丸子也别吃，含淀粉比较多。等到最后吃饱了以后，可以开始吃甜品收尾了。注意不要去喝碳酸汽水，甜食容易让人有饱腹感，而且碳酸饮料中的气体会胀胃，更加吃不下，实在口渴可以喝酸梅汁或者茶水，可以开胃和刮油，增加食欲。

沈小怡，小怡私房菜创始人，曾被邀请上央视的80后美厨娘。美食自媒体（微信公众号、今日头条、新浪微博、一点资讯等多平台签约美食博主），美食专栏撰稿人，方太生活家签约讲师，知名美食节目【淘最上海】和【人气美食】特约嘉宾，知名视频媒体【一条】【美食台】特邀嘉宾，【小怡的厨房】美食社群创始人。

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