<span class="answer">导读</span>骨汤熬制：鸡架5个，猪骨3斤，牛骨棒10斤，水60斤，熬制剩余净汤50斤，大概熬制4个小时左右，混合油：菜油5斤，牛油2斤，猪油1斤，豆油5斤，香料粉：八角....<p><img alt="特色关东煮（小吃关东煮）(1)" src="/static/upload/image/20231217/151b60355b1847d4b083546c2f589b8d.jpg"/></p><p>骨汤熬制：鸡架5个，猪骨3斤，牛骨棒10斤，水60斤，熬制剩余净汤50斤，大概熬制4个小时左右，</p><p>混合油：菜油5斤，牛油2斤，猪油1斤，豆油5斤，</p><p>香料粉：八角35克，桂皮30克，丁香5克，</p><p>千里香50克，香茅草30克，白芷10克，</p><p>毛桃20克，香叶20克，山奈20克，</p><p>排草15克，小荤香30克，花椒40克，</p><p>白扣15克，肉扣15克，苹果去子30克，</p><p>陈皮10克，</p><p>底料：豆瓣酱2斤，冰糖150克，白酒40克，</p><p>泡椒酱1.5斤，豆豉20克，糍耙辣椒4斤，</p><p>酸糟100克，青花椒100克，</p><p>蔬菜类：葱100克，洋葱30克，姜100克，大蒜50克，香菜50克，芹菜50克，</p><p>调味：鸡精，盐，鲜味宝，牛肉粉适量添加。因为个人口味不同不要太咸。</p><p>以上就是关东煮的配方，最适合街边小吃。</p><p>看完收藏即可，兴许哪天会用到。</p><p>不要忘记帮忙点赞哦，感谢支持，再会。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！