作为家常菜来说的是什么(作为家常菜来说)
发布时间:2023-12-17阅读(11)
<span class="answer">导读</span>腐竹很美味,至少我这么认为~腐竹的吃法多种多样,热吃凉吃都行,可是好像,并没有多少人喜欢吃腐竹呀。今天我们就来一道家常菜:红烧腐竹,做法简单,虽说加了些肉一....<p>腐竹很美味,至少我这么认为~腐竹的吃法多种多样,热吃凉吃都行,可是好像,并没有多少人喜欢吃腐竹呀。今天我们就来一道家常菜:红烧腐竹,做法简单,虽说加了些肉一起烧,但其实烧好的腐竹比肉还香,大家都夹腐竹去了,肉反而被留在盘里。</p><p><br/></p><p><img alt="作为家常菜来说的是什么(作为家常菜来说)(1)" src="/static/upload/image/20231217/b2f9aa964bde440381774f98d177cb46.jpg"/></p><p>所需食材:腐竹(请提前用凉水浸泡半日),猪肉一小块(五花肉最好),八角,桂皮,香叶,大蒜,小葱;调味只需要适量味极鲜和少许老抽。</p><p>味极鲜自带甜味,所以没有放白糖;我懒,不炒糖色,用老抽代替上色;个人觉得,腐竹用冷水浸泡,比温水 盐或热水烫的,口感上要好很多。</p><p><br/></p><p><img alt="作为家常菜来说的是什么(作为家常菜来说)(2)" src="/static/upload/image/20231217/48b0c5b7fead4d18bdb2e1e115698dca.jpg"/></p><p>泡好的腐竹,切成你认为合适的长度;猪肉切小长块;大蒜拍扁去皮跟香料放一起方便下锅;小葱去根洗净切葱段。</p><p><br/></p><p><img alt="作为家常菜来说的是什么(作为家常菜来说)(3)" src="/static/upload/image/20231217/cc9dda1ad98d43998671207828324a62.jpg"/></p><p>起油锅,油热放入猪肉,翻炒至变白。</p><p><br/></p><p><img alt="作为家常菜来说的是什么(作为家常菜来说)(4)" src="/static/upload/image/20231217/8e1827aa5bf74e2db4bb4eebfb9d77c0.jpg"/></p><p>倒入大蒜,八角,桂皮,香叶,翻炒片刻至出香味。<br/></p><p><br/></p><p><img alt="作为家常菜来说的是什么(作为家常菜来说)(5)" src="/static/upload/image/20231217/20743cc0d61d4257bd428c7c304a6306.jpg"/></p><p>随后倒入适量味极鲜,少许老抽,翻炒至上色。</p><p><br/></p><p><img alt="作为家常菜来说的是什么(作为家常菜来说)(6)" src="/static/upload/image/20231217/3b9a8f9631714555808830b392808f1a.jpg"/></p><p>下腐竹,继续翻炒片刻。</p><p><br/></p><p><img alt="作为家常菜来说的是什么(作为家常菜来说)(7)" src="/static/upload/image/20231217/68de14c6e75b46cba9b90a72ee7d35fd.jpg"/></p><p>加清水,没过所有食材即可;烧开后,撇去浮沫,用最小火烧10分钟左右。</p><p><br/></p><p><img alt="作为家常菜来说的是什么(作为家常菜来说)(8)" src="/static/upload/image/20231217/f901d0590d15421696be44b6c9585c52.jpg"/></p><p>最后大火收下汁,撒入葱段,翻匀后关火。</p><p><br/></p><p><img alt="作为家常菜来说的是什么(作为家常菜来说)(9)" src="/static/upload/image/20231217/76ac1aecb7a64ceea2978f1b105a4817.jpg"/></p><p>起锅装盘;这样的红烧腐竹请一定试试,做法也不复杂,作为家常菜来说,简单又好吃的,才是最实用的。</p><p><br/></p><p><img alt="作为家常菜来说的是什么(作为家常菜来说)(10)" src="/static/upload/image/20231217/bc991921b9da49d68b931d288ea2076a.jpg"/></p><p>你确定不试一下?真的很好吃的,红烧腐竹,走起。<br/></p><p><br/></p><p><img alt="作为家常菜来说的是什么(作为家常菜来说)(11)" src="/static/upload/image/20231217/344825c3e40844809ff6cb128270d03f.jpg"/></p><span class="copyright">免责声明:</span>本文由用户上传,如有侵权请联系删除!
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