<span class="answer">导读</span>味醂记得这样用，可以做出很好吃4种味醂料理，喜欢的可以收藏！一、【石锅拌饭风烤牛肉炒饭】石锅拌饭风烤牛肉炒饭☆份量☆1-2人份☆材料☆韩式烤牛肉---200....<p>味醂记得这样用，可以做出很好吃4种味醂料理，喜欢的可以收藏！</p><p>一、【石锅拌饭风烤牛肉炒饭】</p><p><img alt="味醂是什么调料（味醂这样用很好吃）(1)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/tos-cn-i-qvj2lq49k0/34242cd879ff45059a8674531b1f65d8.jpg"/></p><p>石锅拌饭风烤牛肉炒饭</p><p>☆份量☆</p><p>1-2人份</p><p>☆材料☆</p><p>韩式烤牛肉---200g</p><p>豆芽菜---50g</p><p>白饭---2人份</p><p>蛋---2-3颗</p><p>●调味料</p><p>鲣鱼酱油---1/2大匙</p><p>米酒---1大匙</p><p>味醂---1大匙</p><p>韩式辣酱---1大匙</p><p>☆作法步骤☆</p><p>[1]</p><p>将调味料混合备用。</p><p>[2]</p><p>平底锅倒入香油热锅，加入韩式烤牛肉翻炒。</p><p>[3]</p><p>牛肉炒熟以后加入豆芽菜炒软后，盛盘取出。</p><p>[4]</p><p>同一个锅子在加入一点香油热锅，蛋打散，与白饭一同加进锅中翻炒。</p><p>[5]</p><p>接著用胡椒盐调整咸度，再放入调味料炒一炒。</p><p>[6]</p><p>炒得差不多以后，加入刚刚炒好的韩式烤牛肉快炒一下。</p><p>[7]</p><p>所有食材都均匀炒熟即可成盘。</p><p>★小提示</p><p>除了豆芽菜之外，红萝卜、韩式泡菜等等也都很适合。</p><p>建议最后盛盘前转大火加热30秒，带有一点焦香味更好吃！</p><p>二、【味噌鲑鱼炖煮萝卜】</p><p><img alt="味醂是什么调料（味醂这样用很好吃）(2)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/tos-cn-i-qvj2lq49k0/40855e47a6544506bc23660dba35accd.jpg"/></p><p>味噌鲑鱼炖煮萝卜</p><p>☆份量☆</p><p>1-2人份</p><p>☆材料☆</p><p>鲑鱼---200g</p><p>白萝卜---200g</p><p>●汤头</p><p>水---400cc</p><p>高汤粉---1茶匙</p><p>●调味料</p><p>味噌---2大匙</p><p>薑末---1节</p><p>砂糖---1大匙</p><p>味醂---1大匙</p><p>米酒---1大匙</p><p>☆作法步骤☆</p><p>[1]</p><p>将鲑鱼的骨头切除，并切成好入口大小。</p><p>[2]</p><p>白萝卜切扇形薄片。</p><p>[3]</p><p>将汤头部分倒入锅中煮沸。</p><p>[4]</p><p>煮沸后加入鲑鱼、白萝卜及调味料。</p><p>[5]</p><p>放上落盖中小火炖煮20分钟。</p><p>[6]</p><p>煮到水分剩1/3就完成。</p><p>[7]</p><p>最后加上日式黄芥末或撒上七味粉、葱花即可享用。</p><p>★小提示</p><p>建议煮好后放凉置于冰箱冷藏一晚，隔天取出加热会更入味好吃。</p><p>三、【奶油酱烧炒牛肉马铃薯】</p><p><img alt="味醂是什么调料（味醂这样用很好吃）(3)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/tos-cn-i-qvj2lq49k0/e016b45c5fbe402cac93844d6b0f7099.jpg"/></p><p>奶油酱烧炒牛肉马铃薯</p><p>☆份量☆</p><p>1-2人份</p><p>☆材料☆</p><p>牛板腱肉片---200g</p><p>马铃薯---1颗</p><p>奶油---10g</p><p>黑胡椒---适量</p><p>●调味料</p><p>蒜头---3瓣</p><p>酱油---2大匙</p><p>味醂---2大匙</p><p>米酒---1大匙</p><p>☆作法步骤☆</p><p>[1]</p><p>马铃薯削皮切成好入口大小，泡入水中10分钟。</p><p>[2]</p><p>接著沥干水分，放入耐热容器封上保鲜膜（记得留一个口透气），600W(中火）加热3分钟。</p><p>[3]</p><p>平底锅加入奶油热锅，放入牛肉炒熟。</p><p>没有微波炉的话可以先下马铃薯炒熟。</p><p>[4]</p><p>最后加入马铃薯翻炒一下。</p><p>[5]</p><p>再加入调味料拌匀。</p><p>[6]</p><p>最后撒上黑胡椒即可享用。</p><p>★小提示</p><p>推荐最后一定要加入大量的黑胡椒，微辣的辛香味更好吃。</p><p>用量可以随个人口味调整。</p><p>四、【气炸锅照烧鸡腿排】</p><p><img alt="味醂是什么调料（味醂这样用很好吃）(4)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/tos-cn-i-qvj2lq49k0/e11e12445ad046b5b8012e588f44d3e9.jpg"/></p><p>气炸锅照烧鸡腿排</p><p>☆份量☆</p><p>1-2人份</p><p>☆材料☆</p><p>去骨鸡腿排---200g</p><p>酱油---2大匙</p><p>味醂---2大匙</p><p>砂糖---2茶匙</p><p>☆作法步骤☆</p><p>[1]</p><p>将鸡腿排退冰放至常温，将所有材料放入夹链袋or保鲜盒中，浸渍15分钟以上。</p><p>[2]</p><p>气炸锅设置200度加热15分钟。</p><p>[3]</p><p>炸完后确认一下中心有没有熟，没有熟的话追加5分钟加热。</p><p>[4]</p><p>如果鸡皮表面开始有焦色，可以盖上铝箔纸避免烤焦</p><p>（铝箔纸记得要与容器固定好，以免被气炸炫风卷上去。）</p><p>★小提示</p><p>砂糖的用量可以随著你的喜好做调整。</p><p>总结:喜欢可以多关注，小编会勤快多更新美食！</p>