<span class="answer">导读</span>北方人很多人都喜欢吃面食,面食也是北方人最常吃的主食之一,面食的做法也很多样,像馒头,花卷,包子,发面饼等等,今天厨娘发面,不蒸馒头,不包包子,不烙大饼,和....<p>北方人很多人都喜欢吃面食, 面食也是北方人最常吃的主食之一, 面食的做法也很多样, 像馒头, 花卷, 包子, 发面饼等等, 今天厨娘发面, 不蒸馒头, 不包包子, 不烙大饼, 和大家分享一种简单独特的面食做法, 简单一搓一卷, 松软蓬松, 营养解馋, 比馒头花卷还好吃, 喜欢的朋友一定要试试! 记得关注 转发收藏 评论! 谢谢大家</p><p>准备食材：</p><p>南瓜，面粉，酵母粉，食用油。</p><p>具体操作步骤如下：</p><p>1.南瓜清洗干净后去皮，去瓤，切成薄片，上锅蒸熟。</p><p><img alt="最简单的花卷做法不用擀面杖（花卷创意新做法）(1)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/9cc7b91000234de5909157db2d9e0fdd.jpg"/></p><p> 2.将蒸熟的南瓜捣成泥。</p><p><img alt="最简单的花卷做法不用擀面杖（花卷创意新做法）(2)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/060265d989d147f5be87f78904a9eba0.jpg"/></p><p>3，南瓜放凉后，加入适量的面粉和酵母粉，搅拌均匀。</p><p><img alt="最简单的花卷做法不用擀面杖（花卷创意新做法）(3)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/3ac6041e914e4f99aa30c813694b0f8b.jpg"/></p><p>4.和成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵半个小时。</p><p><img alt="最简单的花卷做法不用擀面杖（花卷创意新做法）(4)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/6e95705ae1004d9abb082768d9c5441e.jpg"/></p><p>5.面团醒发半个小时后，揉制排气，切成大小均匀的面剂，每个面剂上刷一层食用油，然后盖上保鲜膜再次醒发十分钟。</p><p><img alt="最简单的花卷做法不用擀面杖（花卷创意新做法）(5)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/ab7adc054767447e8a1ad0acabe67a68.jpg"/></p><p>6.将一个醒发好的面剂搓细搓长，然后切成两段，刷一层油。再搓细搓长，再切成两段，这样就成四根面条，再刷油，再搓细搓长。</p><p><img alt="最简单的花卷做法不用擀面杖（花卷创意新做法）(6)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/06961441853d4baaa4720ef90c5735c6.jpg"/></p><p>7.一个面剂，由2根面条到4根面条，到最后搓成八根面条。</p><p><img alt="最简单的花卷做法不用擀面杖（花卷创意新做法）(7)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/6a9c7c46f7864b55ab06ff97781ed627.jpg"/></p><p>8.将八根面条平铺在案板上，用擀面杖从一头慢慢的卷起。</p><p><img alt="最简单的花卷做法不用擀面杖（花卷创意新做法）(8)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/2225dfc3ee664a208768e45302371a16.jpg"/></p><p>9.全部卷到擀面杖上后，将擀面杖竖起，把擀面杖抽出后，把八根面条的头捏一下塞到中间洞里。</p><p><img alt="最简单的花卷做法不用擀面杖（花卷创意新做法）(9)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/2dc7e2b1a9d24e90ba2a4e3a8f306ec6.jpg"/></p><p>10.再次醒发15分钟，花卷胚变大后再上锅蒸。</p><p><img alt="最简单的花卷做法不用擀面杖（花卷创意新做法）(10)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/f657d6af1eb6432b99ae35d755c1f25c.jpg"/></p><p>11.锅内加水，开大火蒸，上蒸汽后蒸20分钟，关火后焖2分钟。</p><p><img alt="最简单的花卷做法不用擀面杖（花卷创意新做法）(11)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/5acabb3dc8f746c68973ccb3a0335e96.jpg"/></p><p>12.营养美味，松软香甜的盘丝花卷就做好了。</p><p><img alt="最简单的花卷做法不用擀面杖（花卷创意新做法）(12)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/51fb880c086e411083bcf26b1051fd46.jpg"/></p><p>温馨小贴士：</p><ol><li>南瓜趁热捣成泥，要放凉到不烫手才可以和面。</li><li>不要等面团完全发开再开始做，那样就容易搓断，面醒发半小时就可以做。</li></ol><p>本文由秀厨娘原创，欢迎关注，带你一起长知识。</p>