<span class="answer">导读</span>一到冬天，爸妈就会晒鱼干来吃，这个是我们家里一直以来的习惯，其实主要是妈妈晒的，后来变成了我爸也会了，爸妈做的鱼干不会很咸也不会像外面买的那么硬，软硬适中，....<p>一到冬天，爸妈就会晒鱼干来吃，这个是我们家里一直以来的习惯，其实主要是妈妈晒的，后来变成了我爸也会了，爸妈做的鱼干不会很咸也不会像外面买的那么硬，软硬适中，所以我们都爱吃，有时候会送给了亲人好友街坊领居吃，她们都会过来讨教妈妈的这种晒鱼干方法，我妈可真厉害！！！然后这次他们弄鱼干我刚好在家，我就偷偷拍下了过程~~</p><p><br/></p><p><img alt="生鱼干是怎么制作的（爸妈牌美味鱼干制作过程）(1)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/e493565303f34f5e92918e119217ad22.jpg"/></p><p>这是我跑到阳台上拍的，弄了个小封面，接下来他们的发制作过程</p><p><br/></p><p><img alt="生鱼干是怎么制作的（爸妈牌美味鱼干制作过程）(2)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/d51333ec0b9842bd93f84435fd423487.jpg"/></p><p><br/></p><p><img alt="生鱼干是怎么制作的（爸妈牌美味鱼干制作过程）(3)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/417c21c795c6436dbf2ab7d73f75f53a.jpg"/></p><p>第一步：爸爸先把鱼给杀了</p><p><br/></p><p><img alt="生鱼干是怎么制作的（爸妈牌美味鱼干制作过程）(4)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/d41bf274bd4c46c1969e0190908f215e.jpg"/></p><p>妈妈在倒一些酒淋上去，要均匀的淋</p><p><br/></p><p><img alt="生鱼干是怎么制作的（爸妈牌美味鱼干制作过程）(5)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/a39cc707ac834e27a684fbc2cb7ba267.jpg"/></p><p>老爸还特意买了一瓶酒来弄这些，哈哈哈</p><p><br/></p><p><img alt="生鱼干是怎么制作的（爸妈牌美味鱼干制作过程）(6)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/9b3e60402ca340eb85e56f2cb58fff6c.jpg"/></p><p>接下来是放盐，这个不用放很多，因为不是弄咸鱼，适量就行</p><p><br/></p><p><img alt="生鱼干是怎么制作的（爸妈牌美味鱼干制作过程）(7)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/63ac44a79d174f0387c09cd4596bec07.jpg"/></p><p>用盐搓那些鱼的身体，这个也要弄均匀</p><p><br/></p><p><img alt="生鱼干是怎么制作的（爸妈牌美味鱼干制作过程）(8)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/dc429374b6514b88ad6774ebe0ef49e0.jpg"/></p><p>第二步：盖好放一个晚上，这样让酒和盐都能进入鱼肉里，会更入味</p><p><img alt="生鱼干是怎么制作的（爸妈牌美味鱼干制作过程）(9)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/d16dfff3a25e49d3af70a25bfad839b1.jpg"/></p><p>第三步：记得杀鱼的时候要留一个孔来用绳子挂住，第二天拿到有太阳的地方晒~一定要晴天的时候晒，不然很容易坏~冬天的天气就是干燥所以很适合晒鱼干。</p><p><img alt="生鱼干是怎么制作的（爸妈牌美味鱼干制作过程）(10)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/c3202ea6e30b4f2a954f491240f4291e.jpg"/></p><p><br/></p><p><img alt="生鱼干是怎么制作的（爸妈牌美味鱼干制作过程）(11)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/88715d77af6a46c2aa61e925dc9f3f9c.jpg"/></p><p>第四步：晒了大概七八成干就可以收了，天气很好的话一般晒两三天就可以了，然后用到切成一块块，放进一个袋子里，然后放进冰箱，想什么时候吃就拿出来吃~</p><p><img alt="生鱼干是怎么制作的（爸妈牌美味鱼干制作过程）(12)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/f00ee82ef5ff4a38b107c59aae6d4c67.jpg"/></p><p>哈哈哈，偷拍我老爸在切鱼干~鱼干味道很难，尽量到室外去切，这次老爸在家里切，味道两天才散去，被我妈唠</p><p><br/></p><p><img alt="生鱼干是怎么制作的（爸妈牌美味鱼干制作过程）(13)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/8f7c46baa93344149383129cd310d624.jpg"/></p><p>吃的时候可以放一些生姜去腥，我们家喜欢放肥肉去蒸，这样的肥肉会变得特别好吃~</p><p><br/></p><p><img alt="生鱼干是怎么制作的（爸妈牌美味鱼干制作过程）(14)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/be83348d6b7146a797a6c62787e2cd84.jpg"/></p><p>看看，是不是很有食欲的雅子</p><p><br/></p><p><img alt="生鱼干是怎么制作的（爸妈牌美味鱼干制作过程）(15)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/60162dc3fa824797b317f8331bd72047.jpg"/></p><p>爸妈拍纯天然无添加的美味鱼干就此完成啦~</p><p><br/></p><p>最后，谢谢观看的小伙伴，哈哈，我有拍一个小视频记录他们制作的过程，有兴趣的可以去我的视频里看看吖~~~</p>