正宗鸡肉卷做法窍门(教你鸡肉卷家常做法)
发布时间:2023-12-25阅读(5)
<span class="answer">导读</span>今天,跟大家介绍鸡肉卷的做法,这样做出来的鸡肉卷不仅好吃,做法还简单,想吃的朋友,快动手试试吧!用料:鸡腿,面粉,生菜,鸡蛋,黄瓜,洋葱,大蒜,黑胡椒粉,蚝....<p>今天,跟大家介绍鸡肉卷的做法,这样做出来的鸡肉卷不仅好吃,做法还简单,想吃的朋友,快动手试试吧!</p><p>用料:</p><p>鸡腿,面粉,生菜,鸡蛋,黄瓜,洋葱,大蒜,黑胡椒粉,蚝油,淀粉,油,酵母。</p><p><img alt="正宗鸡肉卷做法窍门(教你鸡肉卷家常做法)(1)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/1531488819530b9a8713020.jpg"/></p><p>做法:</p><p>面粉中加一点点的盐,拌匀;</p><p>将酵母倒入水中,搅拌均匀静置几分钟,之后倒入面粉中,搅拌成面絮,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒一会。</p><p><img alt="正宗鸡肉卷做法窍门(教你鸡肉卷家常做法)(2)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/1531488815260d93d0b19ab.jpg"/></p><p><img alt="正宗鸡肉卷做法窍门(教你鸡肉卷家常做法)(3)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/1531488815285d4430446da.jpg"/></p><p><img alt="正宗鸡肉卷做法窍门(教你鸡肉卷家常做法)(4)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/1531488815448a33cd2ce39.jpg"/></p><p>鸡腿去骨,切成长条。黄瓜切长条,洋葱和大蒜切小丁。</p><p><img alt="正宗鸡肉卷做法窍门(教你鸡肉卷家常做法)(5)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/15314888156667bc3a167e5.jpg"/></p><p><img alt="正宗鸡肉卷做法窍门(教你鸡肉卷家常做法)(6)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/1531488819845f5e0aec945.jpg"/></p><p><img alt="正宗鸡肉卷做法窍门(教你鸡肉卷家常做法)(7)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/153148881677640de0b0e5e.jpg"/></p><p>将洋葱和大蒜放入料理机中,打一颗鸡蛋,用料理机打成蓉。</p><p><img alt="正宗鸡肉卷做法窍门(教你鸡肉卷家常做法)(8)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/15314888162762d93cb409f.jpg"/></p><p>将鸡腿肉放入碗中,倒入打成蓉的葱蒜鸡蛋泥,随后加盐、黑胡椒碎、一点蚝油,搅拌均匀,让鸡腿肉先腌制一下。</p><p><img alt="正宗鸡肉卷做法窍门(教你鸡肉卷家常做法)(9)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/1531488819932153ba85761.jpg"/></p><p>等面团醒好以后,取出,搓成长条,切成小剂子。将皮子擀薄,用盘子刻出圆形。放入锅中煎,大火快速煎至两面鼓包,鼓包发黄后取出。用湿布或者保鲜袋装好,这样饼就不会硬。</p><p><img alt="正宗鸡肉卷做法窍门(教你鸡肉卷家常做法)(10)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/1531488816939bc04fb1e78.jpg"/></p><p><img alt="正宗鸡肉卷做法窍门(教你鸡肉卷家常做法)(11)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/1531488821055a058f8fbf0.jpg"/></p><p><img alt="正宗鸡肉卷做法窍门(教你鸡肉卷家常做法)(12)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/1531488817893a1c280948d.jpg"/></p><p><img alt="正宗鸡肉卷做法窍门(教你鸡肉卷家常做法)(13)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/1531488817957778779beef.jpg"/></p><p><img alt="正宗鸡肉卷做法窍门(教你鸡肉卷家常做法)(14)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/1531488818901496e3ec421.jpg"/></p><p>取一盘子,倒入面粉和淀粉搅拌均匀,比例分别是一比一。随后将腌制好的鸡肉放入面粉里滚上一圈。</p><p><img alt="正宗鸡肉卷做法窍门(教你鸡肉卷家常做法)(15)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/15314888191651ef63fd5d5.jpg"/></p><p>放入空气炸锅内炸制,炸熟后关电源。(空气炸锅不用刷油,直接放进去炸就好了,如果没有,也可以放入油锅里面炸,或者放入烤箱内,效果和空气炸锅差不多。)</p><p><img alt="正宗鸡肉卷做法窍门(教你鸡肉卷家常做法)(16)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/15314888199090147a22a65.jpg"/></p><p>饼皮铺好,放上生菜、黄瓜和炸好的鸡肉,挤上甜面酱,将饼卷好。</p><p><img alt="正宗鸡肉卷做法窍门(教你鸡肉卷家常做法)(17)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/1531488819996b849965d59.jpg"/></p><p><img alt="正宗鸡肉卷做法窍门(教你鸡肉卷家常做法)(18)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/1531488821357bfac670297.jpg"/></p><p>这道鸡肉卷就做好了,非常好吃。</p><p>小贴士:</p><p>甜面酱的做法:取一小碗,倒入清水,加一点面粉、生抽、老抽、糖和油搅拌均匀。将面糊倒入锅中加热,一边加热一边搅拌,直至面糊浓稠即可,出锅晾凉。</p>
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