导读夏日炎炎，花甲也开始养膘了，肥嫩的花甲最适合这个季节来吃了，满满的全是肉?；子殖聘蝌?，蛤蜊肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆....

夏日炎炎，花甲也开始养膘了，肥嫩的花甲最适合这个季节来吃了，满满的全是肉?；子殖聘蝌?，蛤蜊肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用蛤蜊和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的，所以这就是夏天必吃花甲的原因了！今天小编给大家介绍一道简单快捷的花甲清汤，配一碗米饭，满足而美味，就算是厨房小白也可以轻松做出来。而且只需10分钟，对小编这样起早贪黑的上班族简直是“神器啊”！

花甲清汤

By 徐京辉-

配料：

蛤蜊 500克、红椒 10克、蒜 3瓣

烹饪步骤：

1.取一个大碗放入清水，花甲放在碗里加盐泡30分钟左右，泡好以后倒掉清水，端起碗，颠2-3分钟，让花甲把沙子吐出来

2.取蒜瓣切成片备用

3.把红椒切成圈状备用，也可以切成别的形状，根据自己的喜好来改刀

4.锅里加入适量的清水，把清洗好的花甲、大蒜、红椒一起放入锅内

5.电磁炉开大火，煮3分钟左右，花甲全部开水就可以食用了

烹饪小贴士：

1、花甲直接放到锅里煮汤会觉得很腥，所以也可以先用开水烫一下再煮汤。

2、这款花甲清汤不需要放任何调料，做出来的味道非常的鲜美。

宝宝们是如何吃花甲的呢？欢迎给小编留言哦~比心心~

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