<span class="answer">导读</span>五花肉炖豆腐材料：豆腐、五花肉、葱、姜、盐、干辣椒、生抽、蚝油、料酒、鸡精、白糖做法：1、将五花肉洗净切小块，焯水，用温水洗净，控干水分备用；葱切段，姜切片....<p>五花肉炖豆腐</p><p>材料：豆腐、五花肉、葱、姜、盐、干辣椒、生抽、蚝油、料酒、鸡精、白糖</p><p>做法：1、将五花肉洗净切小块，焯水，用温水洗净，控干水分备用；葱切段，姜切片；干辣椒切段；</p><p>2、豆腐切小块浸泡在清水中，并放入适量盐；</p><p>3、炒锅放少量油，倒入肉块进行煎制，煎至金黄色时烹入生抽、蚝油、白糖、料酒翻炒；倒入2碗清水没过肉块，放上葱姜、干辣椒，放盐，盖上锅盖焖30分钟至肉块熟烂；</p><p>4、30分钟后，倒入豆腐，再焖10分钟，使其汤汁完全浸入到豆腐里，放入鸡精，慢慢翻炒均匀即可出锅装盘。</p><p><img alt="五花肉烧萝卜豆腐（美食推荐五花肉炖豆腐）(1)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/dfic-imagehandler/33278a20-ba7d-4512-8ca3-09efb31c6e92.jpg"/></p><p>豆花泥鳅</p><p>材料：去骨泥鳅片300克　豆花500克　豆瓣酱、泡椒末、姜末、蒜末、香菜节、盐、料酒、白糖、味精、鲜汤、菜油各适量</p><p>制法：</p><p>1.把泥鳅片放入加有盐和料酒的沸水锅里，汆一水便倒出来。豆花划成块待用。</p><p>2.锅里放油，先下豆瓣酱、泡椒末、姜末和蒜末炒香，掺适量鲜汤烧开后，加盐、白糖和味精调味，随后放入泥鳅片和豆花块，烧至入味便装碗，撒些香菜节即成。</p><p><img alt="五花肉烧萝卜豆腐（美食推荐五花肉炖豆腐）(2)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/dfic-imagehandler/15263c57-b1ba-4749-ae94-f9a2b1b726ac.jpg"/></p><p>萝卜干炒盐煎肉</p><p>做法：</p><p>1、先把去皮且肥瘦相连的猪肉切成片，再把萝卜干切成小节。</p><p>2、净锅上火放菜油，下猪肉片爆炒至吐油后，加姜末、蒜末、豆瓣酱、泡椒碎、豆豉和少许的盐同炒。</p><p>3、炒至出香时，倒入萝卜干并加放少许的味精，待撒入蒜苗段同炒至蒜苗断生时，即可起锅装盘。</p><p><img alt="五花肉烧萝卜豆腐（美食推荐五花肉炖豆腐）(3)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/dfic-imagehandler/5eeecd76-c0cd-4948-861c-c3bd260d60d9.jpg"/></p><p>浓汤豆腐</p><p>材料：豆腐1块、小白菜100克、玉米油10克、浓汤宝15克、水淀粉2勺</p><p>做法</p><p>1.豆腐洗净切块，再用淡盐水浸泡片刻，然后沥干水分；</p><p>2.将沥干水分的豆腐放进无油无水的干净容器里，再覆盖上保鲜膜，放进冰箱冷冻室；</p><p>3.观察豆腐变成照片上的状态后，就表示冻豆腐已经做好了；</p><p>4.小白菜摘掉老叶、黄叶，用淡盐水浸泡片刻，再用清水冲洗干净；</p><p>5.不粘锅放入适量植物油烧热，放入冻豆腐煎几分钟；</p><p>6.倒入开水，再放入浓汤宝；</p><p>7.盖上盖子，大火烧开，转中小火烧10分钟；</p><p>8.豆腐煮至入味后，放入小白菜略微煮一煮；</p><p>9.调入水淀粉，搅拌均匀，关火；</p><p>10.起锅，盛出。</p>