<span class="answer">导读</span>有没有一首歌，你听了会想起某个人，有没有一种食物，你吃了会想起某座城市，甚至是，看见熟悉食物的图片，熟悉的城市气息就会迎面扑来。离开大镇快十年了，总数会回想....<p>有没有一首歌，你听了会想起某个人，有没有一种食物，你吃了会想起某座城市，甚至是，看见熟悉食物的图片，熟悉的城市气息就会迎面扑来。</p><p>离开大镇快十年了，总数会回想起过去每天都吃，怎么吃都不腻的好吃的，比如早晨的冷粉和肉饼汤，比如晚上大排档的炒花甲和炒粉，比如昌河广场街边上的老杜羊肉串，每次想到都超级忍不住的恨不得想要立即买张火车票，回到这个城市吃遍所有的思念。</p><p>前些天，半夜十一点，收到一张朋友发来的花甲和炒粉，偏生这天睡的早，第二天早晨，才看见。</p><p><img alt="花溪蛋包洋芋糯米饭（就想念冷粉饺子粑）(1)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/44be32e7f8bb4f149361aec53dda4862.jpg"/></p><p>回一句：哈哈哈，好险，昨晚睡得早。</p><p>好友发来个超级可惜没诱惑到你的表情，我看了乐不可支。</p><p>笑完之后，放下手机，我又很认真的看了看伙伴给我发的图片，感觉回忆像是潮水般涌上来，甚至于每一个种类哪条街哪条巷子里的第几家味道特别好，分量也特别足。</p><p>曾经工作了七年的城市，在我而言，都几乎能算是半个故乡了。真在半夜看到，估计除了流口水向往之外，没别得招了。</p><p>景德镇的好吃的很多。辣炒花甲是我爱的其中之一，上来之后二话不说先下筷为强，风卷残云似的，不一会过去，盘里便会只剩一堆空壳，一般能跟我速度媲美的一桌人没几个。</p><p>帅小妞最爱的应该是小小的一个紫砂的小碗装着的肉饼汤，肉饼超级薄，薄薄的一张小肉饼贴在碗底，一点紫菜加少许虾米，加入清水后上蒸屉里蒸上二十分钟，待热气腾腾的肉饼汤端上来，嘴馋之余，又不敢大口，只敢勺子舀少许汤，很小心翼翼的小小喝一口，感觉从嘴巴鲜到心头里。</p><p>当然，景德镇更出名的则是当地的特色小吃：饺子粑和冷粉。</p><p>饺子粑，用米磨成粉，随之捏成饺子皮，包的馅一般是韭菜豆干，萝卜丝和梅干菜加肉。</p><p>将将蒸好的饺子粑最好吃，刚从蒸笼里端出来，小蒸笼热气腾腾的，服务生放在桌子上的时候，蒸笼四周还冒着热气，而刚蒸熟的饺子粑看上去晶莹剔透。下筷子轻轻夹，重了饺子就要夹碎了，再轻轻咬一小口，吃上去，emmmmmm，美味极了。也许只能让图片来表达了，口水滴答滴。</p><p><img alt="花溪蛋包洋芋糯米饭（就想念冷粉饺子粑）(2)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/d8d825a9c5864517b9cd0753cf442d92.jpg"/></p><p><img alt="花溪蛋包洋芋糯米饭（就想念冷粉饺子粑）(3)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/871988407d7c47c58b40c2f18d31b5e0.jpg"/></p><p>最爱的味道，是韭菜豆腐的，怎么也吃不够，晶莹的白到几乎接近的饺子皮，绿绿的韭菜几乎隔着饺子皮便能看见了。</p><p><img alt="花溪蛋包洋芋糯米饭（就想念冷粉饺子粑）(4)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/f906779e45e14809909b5e1f31afcb25.jpg"/></p><p>一个个白胖白胖得饺子在面前，两个是不可能够满足的，怎么也不可能够的，大约是要一笼吧~哈哈哈。</p><p>还有就是冷粉了，其实就是粉煮熟了，然后加橘子皮，辣椒，梅干菜之类的拌料，简单拌好，盘子端到面前的时候，恨不得能多长两个胃，大快朵颐。</p><p>在上海也不是没尝试过，买好了粉，调好了调味料，尽量努力去回忆曾经吃的时候里面放的调料种类，为了找到以前的口感，还曾经特意网上买过当地的调料包，但不知道为什么，就是没有景德镇的好吃，味道不对，食材，好像也不对。据说，景德镇的冷粉也是当地特有的呢。</p><p>看，粗粗的粉，凉拌好，来不及拍照就已经剩下一点点好不容易留下合影的了。哈哈，顺一张网上图片，和实际一模一样，不行了，我好想回景德镇吃一碗正宗的冷粉，和从前上班时那样，佐以一碗紫菜肉饼汤，人间美味。</p><p>不过当时并未如此觉得。</p><p>仿若人也常常如此，感觉一直会在身边的常常不知珍惜，待到变得无法触手可及，便觉得似是非常珍贵。</p><p>最后来一张吃了一半的冷粉镇文。</p><p><img alt="花溪蛋包洋芋糯米饭（就想念冷粉饺子粑）(5)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/838bbb2dc83543b8aa230fcd12e1eac1.jpg"/></p><p>还需要一点一点的发掘。</p><p>这个点看到的，是不是都觉得饿了呐~哈哈哈，别拦我，我要去吃碗泡面。?</p>