<span class="answer">导读</span>以前每当到了又闷又热夏季，去商店买上一根5毛钱的小布丁，冰凉解暑、奶香味十足特别好吃，不管大人孩子都很喜欢吃。现在市面上的雪糕五花八门，小布丁也被慢慢的“淘....<p><img alt="在家也能做的超级简单的雪糕（天热教你自制小布丁雪糕）(1)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/5b7bd9e5ab7e4b6abb0842c7ae147858.jpg"/></p><p>以前每当到了又闷又热夏季，去商店买上一根5毛钱的小布丁，冰凉解暑、奶香味十足特别好吃，不管大人孩子都很喜欢吃。现在市面上的雪糕五花八门，小布丁也被慢慢的“淘汰”了，虽然有时候还能看到它的身影，但吃起来总觉得差点味道。</p><p><img alt="在家也能做的超级简单的雪糕（天热教你自制小布丁雪糕）(2)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/4f144d2b506846bfbb46bf8140673c73.jpg"/></p><p>现在的小布丁和以前吃的感觉不一样，没有那种浓浓的奶香味，不知道是他们的配方变了还是别的原因，出于怀念以前的味道，在家自制了两款小布丁，因为用的真材实料，棉花糖加牛奶差不多10元，做了4个雪糕，成本接近3元一个，还是挺贵的，但胜在味道好，口感好，孩子爱吃也更安全。做法分享给大家。</p><strong>小布丁和红豆小布丁的做法</strong><p>所需食材：棉花糖200g，红豆一小把，纯牛奶两包，糯米粉15g，白糖适量。</p><p><img alt="在家也能做的超级简单的雪糕（天热教你自制小布丁雪糕）(3)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/4bf32c74afed40008fd4d5582ac87676.jpg"/></p><p>第一步：制作的小布丁有两种口味，原味和红豆口味，做红豆味的小布丁需要提前做红豆沙，将红豆充分浸泡后煮成微微开口的状态即可，煮好的红豆晾凉用滤网过滤掉多余的水分后备用。</p><p><img alt="在家也能做的超级简单的雪糕（天热教你自制小布丁雪糕）(4)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/ca9bf6a6b79e42bcbd2a218a64ceee7f.jpg"/></p><p>第二步：在奶锅中倒入两袋纯牛奶， 80g棉花糖，15g糯米粉，适量白糖，小火搅拌至棉花糖完全融化，煮好后用滤网将泡沫和杂质过滤掉，晾凉备用。</p><p><img alt="在家也能做的超级简单的雪糕（天热教你自制小布丁雪糕）(5)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/979214c3131d48b7b9f512b558ca0d7d.jpg"/></p><p>第三步：原味的小布丁直接把晾凉后的牛奶倒入模具即可，红豆口味的小布丁需要把红豆沙和牛奶充分搅拌均匀后倒入模具，最后将两种口味的小布丁盖上盖子，放入冰箱冷冻6小时，小布丁冻好脱模后就可以吃了。</p><p><img alt="在家也能做的超级简单的雪糕（天热教你自制小布丁雪糕）(6)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/ea5c318bb2cf4d66a7c348383bafad94.jpg"/></p><strong>做小布丁时的小窍门</strong><p>1、用牛奶熬棉花糖时需要小火慢熬，边熬边搅拌，以免牛奶溢出或者棉花糖不能充分融化在牛奶中。</p><p><img alt="在家也能做的超级简单的雪糕（天热教你自制小布丁雪糕）(7)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/8234bfafdd774b069678114a4268b559.jpg"/></p><p>2、煮好的牛奶棉花糖可以根据需要用滤网过滤掉气泡，这样做出来的小布丁比较扎实。</p><p><img alt="在家也能做的超级简单的雪糕（天热教你自制小布丁雪糕）(8)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/6404f21e7abe4369bd0c719b44703786.jpg"/></p><p>3、根据自己口味添加糖量，棉花糖本身就含糖，如果不喜欢太甜的口感不放白糖也可以。</p><p><img alt="在家也能做的超级简单的雪糕（天热教你自制小布丁雪糕）(9)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/6/pgc-image/9ebfaaf0cb7749eab54ff2431de19aad.jpg"/></p><strong>——老井说——</strong><p>以前在夏天，孩子总喜欢买外面花里胡哨的雪糕来吃，但外面卖的那些雪糕含有各种添加剂和色素，吃多了肯定对身体不好，而且越吃越渴，自从在家做雪糕后，孩子再也没出去买过，好吃还卫生，快快动手做起来吧。</p><p><img alt="在家也能做的超级简单的雪糕（天热教你自制小布丁雪糕）(10)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/26571120d5e647d5b8535e844d9c3e69.jpg"/></p><p><strong>厨艺有限，多多指教，吃好玩好，明天见。</strong></p><blockquote><p>我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，和你一起分享这个世界。</p>