<span class="answer">导读</span>准备食材：牛肉500克、干辣椒适量、花椒适量、盐适量、糖适量顺筋切成条状，放入盐，料酒，生姜腌制一小时以上多放一点油炒制肉炒干放入花椒，稍微炒制出淡淡的香味....<p>准备食材：牛肉500克、干辣椒适量、花椒适量、盐适量、糖适量</p><p><img alt="麻辣牛肉的做法大全窍门（吃货天下超简版麻辣牛肉的做法）(1)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/4e6f0001ac346a6f0a0e.jpg"/></p><p>顺筋切成条状，放入盐，料酒，生姜腌制一小时以上</p><p><img alt="麻辣牛肉的做法大全窍门（吃货天下超简版麻辣牛肉的做法）(2)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/4e6e000391a981891b92.jpg"/></p><p>多放一点油炒制</p><p><img alt="麻辣牛肉的做法大全窍门（吃货天下超简版麻辣牛肉的做法）(3)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/4e6f0001acd13c4473c7.jpg"/></p><p>肉炒干放入花椒，稍微炒制出淡淡的香味</p><p><img alt="麻辣牛肉的做法大全窍门（吃货天下超简版麻辣牛肉的做法）(4)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/4e6e0003924bed86f48d.jpg"/></p><p>加入干辣椒段，炒制辣椒稍微变色，香辣味出来</p><p><img alt="麻辣牛肉的做法大全窍门（吃货天下超简版麻辣牛肉的做法）(5)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/4e6d0003d93c6a7878e4.jpg"/></p><p>加入水(有高汤，鸡汤什么的更好)刚没过肉就行</p><p>收汁，炒制干。晾凉就变成肉干了</p><p><img alt="麻辣牛肉的做法大全窍门（吃货天下超简版麻辣牛肉的做法）(6)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/4e6c0003e42e7ec60fa3.jpg"/></p>