<span class="answer">导读</span>什锦豆腐煲，是把豆腐和蔬菜放到一个小锅里去炖，咕嘟咕嘟的小火慢炖，大冬天的最适合吃。汤汁很是鲜香，拌饭、佐酒都特别美味，而且它的做法非常家常，一般的新手做起....<p>什锦豆腐煲，是把豆腐和蔬菜放到一个小锅里去炖，咕嘟咕嘟的小火慢炖，大冬天的最适合吃。</p><p>汤汁很是鲜香，拌饭、佐酒都特别美味，而且它的做法非常家常，一般的新手做起来也毫无压力。</p><p>我们快来看看吧！</p><p><img alt="豆腐什锦蔬菜汤教程（鲜香入味超下饭）(1)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/dfic-imagehandler/04cf285c-570f-429b-8b5c-40fbad5c6988.jpg"/></p><p>用料</p><p>豆腐1块，口蘑4个，胡萝卜1小段，荷兰豆1小把，虾仁4个，盐半茶匙，糖少许，白胡椒粉1小勺，葱1根，水淀粉2勺。</p><p>步骤</p><p>1、先把豆腐洗净，切成小块放到煲里，顺着锅边淋入少量的食用油，开火加热；</p><p>2、把蔬菜择好清洗干净，口蘑切片、胡萝卜切片或段、荷兰豆整根放进去、虾仁洗净放进去；</p><p><img alt="豆腐什锦蔬菜汤教程（鲜香入味超下饭）(2)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/dfic-imagehandler/62c1d60b-8512-438a-9720-ee9a3bd9b8b5.jpg"/></p><p>3、倒入盐、糖、胡椒粉，不需要翻动和炒动，直接倒入清水，没过煲里的所有食材；</p><p>4、煮沸腾后，盖上锅盖，转中小火，继续焖煮10几分钟左右，可以稍微收收汤，喜欢汁多拌饭的可以多留一些；</p><p>5、收汤完成后，倒入少许水淀粉勾芡，汤汁浓稠就可以关火啦！</p><p><img alt="豆腐什锦蔬菜汤教程（鲜香入味超下饭）(3)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/dfic-imagehandler/50b270c5-50df-468f-9f5b-ec29a597aece.jpg"/></p><p>让美食变得家常，与家人一起分享，唯美食与爱不可辜负！</p><p>想了解更多精彩，欢迎关注我哦！</p>