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饺子里包什么馅最好吃

发布时间:2023-12-25阅读(6)

<span class="answer">导读</span>猪肉馅【调制猪肉馅详细步骤】,我来为大家讲解一下关于饺子里包什么馅最好吃?跟着小编一起来看一看吧!饺子里包什么馅最好吃猪肉馅【调制猪肉馅详细步骤】第1步:准....<p>猪肉馅【调制猪肉馅详细步骤】,我来为大家讲解一下关于饺子里包什么馅最好吃?跟着小编一起来看一看吧!</p><img alt="饺子里包什么馅最好吃" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/556684339.jpg"/><p>饺子里包什么馅最好吃</p><p>猪肉馅</p><p>【调制猪肉馅详细步骤】</p><p>第1步:准备500克七瘦三肥的猪肉,清洗干净后先切片,再切丝,然后切成丁,最后用刀剁碎。</p><p>第2步:剁碎后的猪肉馅里加入盐5克、老抽5克、生抽5克、姜末30克、蚝油50克、白糖2克、胡椒粉2克、十三香4克、味精4克、鸡精4克。</p><p>第3步:用筷子按顺时针方向搅拌肉馅,把肉馅和所有调料搅拌均匀,然后分多次加入50克葱姜花椒水,继续顺时针搅拌肉馅,让肉馅把水完全吸收。</p><p>第4步:肉馅搅拌上劲后,加入50克料油拌匀,然后放入冰箱冷藏备用。</p><p>?</p><p>要点:</p><p>1,调制猪肉馅时,猪肉的肥瘦比例要控制好,不能全部用瘦肉调饺子馅,否则饺子馅不仅吃起来会又干又柴,而且也不香。</p><p>2,调制猪肉馅时,肉馅在调好味道后,一定要打入适量的水,这样调好的饺子馅不仅鲜嫩多汁,而且不会又干又柴。打水越多,肉馅里的汁水就越多,比如灌汤水饺,就是因为在肉馅里打水多,所以饺子馅里才会有汤汁。</p>

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