<span class="answer">导读</span>猪肉馅【调制猪肉馅详细步骤】，我来为大家讲解一下关于饺子里包什么馅最好吃?跟着小编一起来看一看吧!饺子里包什么馅最好吃猪肉馅【调制猪肉馅详细步骤】第1步：准....<p>猪肉馅【调制猪肉馅详细步骤】，我来为大家讲解一下关于饺子里包什么馅最好吃?跟着小编一起来看一看吧!</p><img alt="饺子里包什么馅最好吃" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/556684339.jpg"/><p>饺子里包什么馅最好吃</p><p>猪肉馅</p><p>【调制猪肉馅详细步骤】</p><p>第1步：准备500克七瘦三肥的猪肉，清洗干净后先切片，再切丝，然后切成丁，最后用刀剁碎。</p><p>第2步：剁碎后的猪肉馅里加入盐5克、老抽5克、生抽5克、姜末30克、蚝油50克、白糖2克、胡椒粉2克、十三香4克、味精4克、鸡精4克。</p><p>第3步：用筷子按顺时针方向搅拌肉馅，把肉馅和所有调料搅拌均匀，然后分多次加入50克葱姜花椒水，继续顺时针搅拌肉馅，让肉馅把水完全吸收。</p><p>第4步：肉馅搅拌上劲后，加入50克料油拌匀，然后放入冰箱冷藏备用。</p><p>?</p><p>要点：</p><p>1，调制猪肉馅时，猪肉的肥瘦比例要控制好，不能全部用瘦肉调饺子馅，否则饺子馅不仅吃起来会又干又柴，而且也不香。</p><p>2，调制猪肉馅时，肉馅在调好味道后，一定要打入适量的水，这样调好的饺子馅不仅鲜嫩多汁，而且不会又干又柴。打水越多，肉馅里的汁水就越多，比如灌汤水饺，就是因为在肉馅里打水多，所以饺子馅里才会有汤汁。</p>