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发面菠菜饼怎么做好吃

发布时间:2023-12-25阅读(5)

<span class="answer">导读</span>用料高筋面粉200克,我来为大家科普一下关于发面菠菜饼怎么做好吃?以下内容希望对你有帮助!发面菠菜饼怎么做好吃用料高筋面粉200克酵母3克白糖20克食用泡打....<p>用料高筋面粉 200克,我来为大家科普一下关于发面菠菜饼怎么做好吃?以下内容希望对你有帮助!</p><img alt="发面菠菜饼怎么做好吃" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/351342180.jpg"/><p>发面菠菜饼怎么做好吃</p><p>用料</p><p>高筋面粉 200克</p><p>酵母 3克</p><p>白糖 20克</p><p>食用泡打粉 1克</p><p>菠菜泥 80克</p><p>做法步骤</p><p>1、备好食材,菠菜洗净,放入锅中焯煮片刻,捞起用凉水冲洗一下,挤干水分后切碎,放入搅拌机内打成细腻的蔬菜泥;</p><p>2、面粉用大盆盛起,调入白糖、酵母、泡打粉,再倒入菠菜泥混合均匀;</p><p>3、揉成光滑的面团,遮上保鲜膜,在温暖处发酵20分钟;</p><p>4、发酵过的面团手感轻盈有弹性,摁下去能快速恢复原样,将发酵过的面团取出,在案板上揉成长条;</p><p>5、分割成若干个统一大小的面剂子,分别擀成圆饼;</p><p>6、煎锅内涂抹一层食用油,将菠菜饼整齐码在锅内,表面再刷一层油,锁住面团的水分,中火煎烙,期间勤快翻面;</p><p>7、煎至两面焦黄色,洒点清水,调成中火,遮上锅盖煎焗五分钟左右,利用水蒸气把烙饼焖熟;</p><p>8、直至水分干透,关掉电源,铲起烙饼即可</p>

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