<span class="answer">导读</span>主料:猪五花肉350克辅料:酸菜丝300克，葱50克，生抽1勺，老抽1勺，十三香1勺，盐1勺，鸡精1勺，花椒粉1勺，下面我们就来说一说关于怎样做酸菜蒸肉?我....<p>主料:猪五花肉350克辅料:酸菜丝300克，葱50克，生抽1勺，老抽1勺，十三香1勺，盐1勺，鸡精1勺，花椒粉1勺，下面我们就来说一说关于怎样做酸菜蒸肉?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!</p><img alt="怎样做酸菜蒸肉" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/630343276.jpg"/><p>怎样做酸菜蒸肉</p><p>主料:猪五花肉350克。</p><p>辅料:酸菜丝300克，葱50克，生抽1勺，老抽1勺，十三香1勺，盐1勺，鸡精1勺，花椒粉1勺。</p><p>烹饪步骤 ：</p><p>1· 酸菜洗净，用清水浸泡15分钟。</p><p>2· 准备一块煮好的五花肉。</p><p>3· 五花肉顶刀，切2厘米左右的厚片后切肉末，切好后放入一个空碗中。</p><p>4· 碗里加一勺生抽。</p><p>5· 一勺老抽。</p><p>6· 一勺十三香。</p><p>7· 一勺盐。</p><p>8· 一勺鸡精。</p><p>9· 将调料拌均匀之后，腌制十分钟。</p><p>10· 泡好的酸菜，攥干水份。</p><p>11· 铺平在深一点的空盘中。</p><p>12· 把腌好的肉，平整的摆在酸菜上。</p><p>13· 腌肉碗里的调料底子加一点水。</p><p>14· 搅拌均匀之后，倒进盘子里。</p><p>15· 撒上一勺花椒粉。</p><p>16· 把葱花摆在最上面。</p><p>17· 放进蒸锅中，大火蒸二十分钟。</p><p>18· 蒸好后关火开盖，趁热享用。</p>