腊肉怎么做好吃家常做法
发布时间:2023-12-25阅读(6)
<span class="answer">导读</span>步骤/方式1腊肉先放锅里煮,水开之后捞出,流水冲洗下,切成片肥肉瘦肉可以连着切,不要分开,我来为大家讲解一下关于腊肉怎么做好吃家常做法?跟着小编一起来看一看....<p>步骤/方式1腊肉先放锅里煮,水开之后捞出,流水冲洗下,切成片肥肉瘦肉可以连着切,不要分开 ,我来为大家讲解一下关于腊肉怎么做好吃家常做法?跟着小编一起来看一看吧!</p><img alt="腊肉怎么做好吃家常做法" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/514197576.jpg"/><p>腊肉怎么做好吃家常做法</p><p>步骤/方式1</p><p>腊肉先放锅里煮,水开之后捞出,流水冲洗下,切成片。肥肉瘦肉可以连着切,不要分开 </p><p></p><p>步骤/方式2</p><p>辣椒切块</p><p></p><p>步骤/方式3</p><p>胡萝卜切片</p><p></p><p>步骤/方式4</p><p>蒜苗切段,灵魂所在,不可少</p><p></p><p>步骤/方式5</p><p>锅里热了,直接放入腊肉,这道菜全程不需要加油。</p><p>煸出腊肉中的肥油,用大中火炒</p><p></p><p>步骤/方式6</p><p>加入胡萝卜翻炒一分钟</p><p></p><p>步骤/方式7</p><p>加入辣椒</p><p></p><p>步骤/方式8</p><p>炒开,炒个一分多钟,让每一个菜都裹上腊肉的油脂,</p><p></p><p>步骤/方式9</p><p>炒菜的时候能看到油脂变红,有胡萝卜颜色了,就可以沿着锅边淋入开水,一小半碗的样子。</p><p>这样可以让腊肉多汁,不那么柴</p><p>盖锅盖焖煮2分钟左右。收汁,先放蒜杆,炒一会再放蒜叶。</p><p></p><p>步骤/方式10</p><p>汁水收干就可以出锅啦!全程不需要盐和生抽等调料。</p><p></p>
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