<span class="answer">导读</span>1冷水下锅更好2冷冻牛肉丸放入开水中，温度变化太大，容易造成肉质糊烂，口感受影响而冷水下锅，则可以逐渐加热，使肉质更加鲜嫩，口感更佳3如果想更好地保持肉质和....<p>1 冷水下锅更好2 冷冻牛肉丸放入开水中，温度变化太大，容易造成肉质糊烂，口感受影响而冷水下锅，则可以逐渐加热，使肉质更加鲜嫩，口感更佳3 如果想更好地保持肉质和营养，可以先将冷冻牛肉丸放入常温水中解冻，再进行烹饪，我来为大家科普一下关于冷冻牛肉丸开水下锅还是冷水下锅?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!</p><img alt="冷冻牛肉丸开水下锅还是冷水下锅" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/848637454.jpg"/><p>冷冻牛肉丸开水下锅还是冷水下锅</p><p>1 冷水下锅更好。2 冷冻牛肉丸放入开水中，温度变化太大，容易造成肉质糊烂，口感受影响。而冷水下锅，则可以逐渐加热，使肉质更加鲜嫩，口感更佳。3 如果想更好地保持肉质和营养，可以先将冷冻牛肉丸放入常温水中解冻，再进行烹饪。</p>