<span class="answer">导读</span>做法1/15牛肉馅中放姜末，酱油，香油，1克盐，半棵葱碎拌均匀备用，芝麻酱到入碗中备用，下面我们就来说一说关于牛肉馅烤饼配方?我们一起去了解并探讨一下这个问....<p><p>做法1/15牛肉馅中放姜末，酱油，香油，1克盐，半棵葱碎拌均匀备用，芝麻酱到入碗中备用，下面我们就来说一说关于牛肉馅烤饼配方?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!</p><img alt="牛肉馅烤饼配方" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/632372145.jpg"/><p>牛肉馅烤饼配方</p><p><p><br/>做法</p><p>1/15牛肉馅中放姜末，酱油，香油，1克盐，半棵葱碎拌均匀备用，芝麻酱到入碗中备用</p><p>2/15把2克盐，2克花椒盐，2克小茴香粉倒入芝麻酱碗中调均匀</p><p>3/15面粉加一克小苏打，用温水和软，揉均醒半小时左右(时间醒至长一些烙出烧饼越酥软）</p><p>4/15醒好面用擀面杖擀薄，擀成长圆形，抹均匀芝麻酱料</p><p>5/15在从一边抻拉卷起，卷到头捏上边</p><p>6/15揪出等量均匀面挤</p><p>7/15用手轻轻按开，不要太薄</p><p>8/15包入足量牛肉馅</p><p>9/15封口到扣光面朝上</p><p>10/15全部包好后，在每个烧饼表面均匀抹一层淡盐水</p><p>11/15准备好芝麻，拿起生坯烧饼，把抹均淡盐水这面粘上芝麻</p><p>12/15翻过来看芝麻粘均匀了，放平底锅上开始烙制</p><p>13/15平底锅提前预热，小火盖上盖先烙有芝麻一面，看芝麻宁固，翻过来烙无芝麻一面，反复烙九成熟关火入烤箱烤至全熟</p><p>14/15利用烙烧饼时间，预热烤箱160度，上下火，上层把烙制九成熟烧饼入烤箱，烤10分钟熟透出炉即可</p><p>15/15成品完成，享用美味</p></p></p>