<span class="answer">导读</span>/原料五花肉(500克)，今天小编就来说说关于红烧肉如何腌制?下面更多详细答案一起来看看吧!红烧肉如何腌制/原料五花肉(500克)姜一块料酒一勺生抽适量老抽....<p>/原料五花肉 (500克)，今天小编就来说说关于红烧肉如何腌制?下面更多详细答案一起来看看吧!</p><img alt="红烧肉如何腌制" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/429107949.jpg"/><p>红烧肉如何腌制</p><p>/原料</p><p>五花肉 (500克)</p><p>姜 一块</p><p>料酒 一勺</p><p>生抽 适量</p><p>老抽 两勺</p><p>糖 10克</p><p>植物油 适量</p><p>1/五花肉切成方块状，加料酒腌制15分钟。尽量切得方正一些，这样做出来的菜才好看。</p><p>2/锅里加入少许油，烧热。</p><p>3/加入姜块，翻炒半分钟。</p><p>4/将五花肉倒入锅中。</p><p>5/翻炒几分钟直到肉的颜色变白。</p><p>6/加入老抽继续翻炒。电视广告里说的两滴就上色都是骗人的…想要做出好看的颜色起码要放两大勺…</p><p>7/倒入生抽接着翻炒两分钟。</p><p>8/加入白糖。我用的是糖块，用砂糖冰糖都可以的。</p><p>9/当糖充分化开了之后，加入水，刚好盖过肉就可以。盖上锅盖烧。</p><p>10/大概烧了半小时打开锅盖翻动一下，尝一尝咸淡，味道不够的话可以再适量添加一点生抽。然后把汤汁烧干就可以起锅了。</p>