导读煮沸消毒：煮沸餐具效果最可靠，方法最简便将餐具浸没在水里，水烧开后10分钟即可如果是肝炎病人用过的餐具，应先煮沸消毒10分钟，取出后洗净再煮沸10～15分钟....

煮沸消毒：煮沸餐具效果最可靠，方法最简便将餐具浸没在水里，水烧开后10分钟即可如果是肝炎病人用过的餐具，应先煮沸消毒10分钟，取出后洗净再煮沸10～15分钟剩余食物应煮沸30分钟后倒掉，我来为大家科普一下关于食堂工作人员怎么消毒?以下内容希望对你有帮助!

食堂工作人员怎么消毒

煮沸消毒：煮沸餐具效果最可靠，方法最简便。将餐具浸没在水里，水烧开后10分钟即可。如果是肝炎病人用过的餐具，应先煮沸消毒10分钟，取出后洗净再煮沸10～15分钟。剩余食物应煮沸30分钟后倒掉。

药物消毒：可用于餐具消毒的药物很多，必须选择有卫生部门批准文号的。可按使用说明中的比例配置消毒药，水量以浸没待消毒的餐具为宜，消毒浸泡时间约5分钟。

洗碗机消毒：洗碗机是一种清洗、消毒一体机，方便实用。需要注意的是，必须严格按照消毒的时间和温度进行，这样才能保证消毒效果。