<span class="answer">导读</span>主料：韭菜280克，猪肉馅（瘦）250克辅料：姜25克，盐适量，蛋清1个，香油适量，调和油15毫升，花椒12颗，葱25克，黄豆酱油6毫升，生抽适量，熟八角粉....<p>主料：韭菜280克，猪肉馅（瘦）250克辅料：姜25克，盐适量，蛋清1个，香油适量，调和油15毫升，花椒12颗，葱25克，黄豆酱油6毫升，生抽适量，熟八角粉1克，熟花椒粉1克，料酒3毫升，胡椒粉1克，蚝油8毫升，下面我们就来说一说关于韭菜馅怎样调鲜香好吃?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!</p><img alt="韭菜馅怎样调鲜香好吃" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/633523673.jpg"/><p>韭菜馅怎样调鲜香好吃</p><p>主料：韭菜280克，猪肉馅（瘦）250克。</p><p>辅料：姜25克，盐适量，蛋清1个，香油适量，调和油15毫升，花椒12颗，葱25克，黄豆酱油6毫升，生抽适量，熟八角粉1克，熟花椒粉1克，料酒3毫升，胡椒粉1克，蚝油8毫升。</p><p>做法：</p><p>1、肉馅里先加入料酒、黄豆酱油（找色）、蚝油顺一个方向打匀，然后加入花椒粉、八椒粉、胡椒粉、盐和生抽调匀腌制。</p><p>2、葱、姜切碎粒，放入肉馅上。</p><p>3、韭菜洗净控干水，切粒。</p><p>4、起锅，加入油和花椒小火煸出香味，捞出花椒将热油倒入馅里。</p><p>5、称热顺一个方向把馅搅拌匀。</p><p>6、加入韭菜和一个蛋清搅拌匀，然后加入香油调匀既可，这是调好的馅。</p><p>7、将提前和好的面切一块，搓成长条切成小剂子，擀皮既可包饺子了。</p><p>8、包好的饺子。</p><p>9、烧开水，水开后下入饺子煮熟既可开吃。</p>