<span class="answer">导读</span>主料：泥鳅，辅料：香菜，泡椒，，我来为大家讲解一下关于泥鳅怎样烧好吃又营养?跟着小编一起来看一看吧!泥鳅怎样烧好吃又营养主料：泥鳅，辅料：香菜，泡椒，调料：....<p>主料：泥鳅，辅料：香菜，泡椒，，我来为大家讲解一下关于泥鳅怎样烧好吃又营养?跟着小编一起来看一看吧!</p><img alt="泥鳅怎样烧好吃又营养" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/526806407.jpg"/><p>泥鳅怎样烧好吃又营养</p><p>主料：泥鳅，</p><p>辅料：香菜，泡椒，</p><p>调料：花椒粉，葱，姜，老抽，白糖，醋，料酒，鸡精，食用油，高汤</p><p>做法：</p><p>1、将泥鳅放入水中加入几滴油，让其游动自然除去泥垢，排尽肠内杂物，再剪去头部和内脏，洗净沥干用酱油、料酒涂抹表面和内脏；</p><p>2、坐锅点火放油，油6―7成热时放入泥鳅炸至外表起脆壳捞出沥油；</p><p>3、锅内留余油放入葱姜、泡椒丝煸炒出香味，倒入泥鳅、酱油、白糖、盐、高汤待锅开时，加入醋、鸡精收干汁，撒上花椒粉淋入香菜即可出锅。</p>