<span class="answer">导读</span>如果是肉食鸡的腿基本汤汁开锅后10～20分钟就软烂了但是，要是农村散养的鸡，尤其是1～2年以上的鸡，那种鸡腿就要炖半小时以上甚至一小时才能入味和软烂，今天小....<p>如果是肉食鸡的腿基本汤汁开锅后10～20分钟就软烂了但是，要是农村散养的鸡，尤其是1～2年以上的鸡，那种鸡腿就要炖半小时以上甚至一小时才能入味和软烂，今天小编就来说说关于炖鸡腿多长时间最合适 怎么炖好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!</p><img alt="炖鸡腿多长时间最合适 怎么炖好吃" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/441535365.jpg"/><p>炖鸡腿多长时间最合适 怎么炖好吃</p><p>如果是肉食鸡的腿基本汤汁开锅后10～20分钟就软烂了。但是，要是农村散养的鸡，尤其是1～2年以上的鸡，那种鸡腿就要炖半小时以上甚至一小时才能入味和软烂。</p><p>1开水汆烫，可以让鸡腿更鲜嫩软烂：在炖煮鸡腿前，先在滚开的水中反复快速汆烫三次，再下入锅中炖煮。高温快速汆烫可以使鸡腿表面的脂肪很快熟化，并把鸡腿中的汁液封存在鸡腿中，即便长时间炖煮也会很鲜嫩</p>