导读20元自助大骨头能吃回本吗？饭店老板道出实情，看完你还敢吃吗？亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？最....

20元自助大骨头能吃回本吗？饭店老板道出实情，看完你还敢吃吗？亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？

最近在我们这里，又新开了好几家20元自助大骨头。咱们去超市买大骨头，都是20多一斤，那20元一位时大骨头随便吃，老板不得亏本了吗？咱们能吃回本吗？今天呢，我就把原因，以及这些肉能不能吃，告诉给大家，废话不多说，接下来直接给大家上干货了。

1、首先20元的自助大骨头，是可以吃的，但是，不要多吃，因为这些肉都是老板买的进口库存肉，可能是一年前的，也很可能是三年前的，一般价格在7到10元一斤，那有朋友要问了，就算7到10元一斤，20元一位，估计也能吃回本啦，其实这样想你就错了，大家好就接着往下看吧。

2、这些大骨头大约7到10元一斤，那20元随便吃，估计也能吃回本。其实大家仔细想想，去吃的时候，根本吃不了这么多，因为自助的大骨头并不是放在那里，让你随便拿，一般都是一锅吃完，再和老板要，老板拿的过程中，你就会再拿点其他的凉菜吃，这样吃不了几锅，你就饱了。

3、而且我们吃的时候，不可能只吃大骨头，肯定还会点一点酒水饮料。自助大骨头里面的酒水价格，比普通饭店里的高，就算。你大骨头吃回本，酒水上老板也能赚你不少，怎么样？现在算算是不是就不划算啦？而且肉质还不新鲜，吃着也没有什么营养，所以劝大家还是少吃这种。自助大骨头的饭店吧。接下来再教给大家，自己在家做酱大骨的一个秘制配方。

4、将新鲜的大棒骨，放在凉水下冲上半小时，冲尽其中的血水，这样大骨头炖的时候，才不发腥，然后锅中烧水，将大骨头凉水下锅，焯水五分钟后捞出，接着将大骨头重新放在水中，加入生抽，老抽，精盐，鸡精，味精调味，然后再放上卤肉包，以及一块拍散的老姜，开中小火卤一个小时，然后闷两个小时即可食用。

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