导读想了解更多广州美食，请关注寻吃公众号（gzlovelife）有一锅卜卜贝在白云火了靠自家的一锅顺德卜卜贝带火了一整条宵夜街每天营业到凌晨三点，客人都散了才肯....

想了解更多广州美食，请关注寻吃公众号（gzlovelife）

有一锅卜卜贝在白云火了

靠自家的一锅顺德卜卜贝

带火了一整条宵夜街

每天营业到凌晨三点，客人都散了才肯关门

羡慕就住在附近的人，我又酸了

丨白云区的卜卜贝扛把子丨

又一个火到广州的顺德美食，去年的粥底火锅，今年的卜卜贝，要说会吃，我还是只服顺德人

顺德户口的卜卜贝火锅，在社交平台上刮了这么大风，昨天打卡完我就后悔了，后悔为什么要拖到现在才拔草，香

现点现煮，卜给你吃

洗净吐完沙的白贝，齐齐整整地浸润在熬煮的高汤里，猛扛上桌时，场面还蛮唬人的

开火后，伴随着逐渐沸腾的高汤，白贝接连吐开壳，全程还能闻到高汤熬煮的香气，讲真，实在是有点折磨人

一锅四斤贝，够喂饱两个壮汉

这里的卜卜贝火锅只有一个size，每锅都装满了足足四斤白贝，加上剥壳的工夫，一时半会可没法吃完这一大锅

粗略盛上两碗，锅里的白贝也不见浅，这是什么神仙分量，两个壮汉手挽手share一锅，目测都不是问题

秋天是吃卜卜贝的季节

店里的老熟客说，秋天恰好是吃卜卜贝的最佳时机，初秋的白贝，比任何时段都来得肥美

在汤汁的熬煮过后，腥味完全被酒和蒜蓉褪去，只剩下勾人的海鲜鲜味，肥美的贝肉加上高汤的加持，吮着的确够滋味

蘸上合乎口味的酱汁，体验就更上头了，够贴心的，建议替伴侣剥好一整勺贝肉，@有伴的妹纸，这段话可以截图分享给他了

丨别忘了给卜卜贝加点料丨

除了品尝卜卜贝鲜美的肉身，在卜卜贝里涮火锅才算注入灵魂

配上肥牛卷，墨鱼丸，竹肠，虾滑等火锅常驻选手，一顿火锅局就促成了，算上一块钱换来的卜卜贝，性价比比其他火锅高得多

点涮菜前，我粗略扫了一眼周围的客人，基本上每周都标配了肥牛一碟，肥牛的肉质谈不上惊艳，绝在肉身和汤汁很搭，入口十分爽滑

墨鱼滑的表现也值得大拇指，吃完一颗会忍不住找下一颗吃，试试勺一碗汤汁和鱼滑一起送进嘴里，也许你会回来谢我的

其貌不扬的竹肠，意外成了全场最佳，熟透后的口感相当爽脆，每嚼一口都会迸出鲜甜的汤汁，我又想吃辽

*这个人不是我，我是吴彦祖

怪夜宵街的氛围太迷人，中途我们没忍住还加了烧烤，蜜汁鸡翅鸡腿我想给满分，自从露天烧烤消失后，很久没尝到这么正的粤式烧烤了，感人

顺德哥卜卜贝

• 地址：广州市白云区东平北路120号
• 交通指引：地铁14号线白云东平站
• 猪均：38蚊
• 营业时间：17：30-03：00

• 寻吃君の小贴士：
• 1.再啰嗦一句，两到三人过来吃真的究极划算
• 2.煮开后的卜卜贝要趁早吃，久了可不肥美了
• 3.再次安利粤式烧烤，蜜汁味的烧烤倍儿香
• 4.卜卜贝需要提前一天电话预约，老板上午在睡觉，下午再电话预约噢

今天谁写的稿丨寻吃君

今天谁拍的图丨子木

再不把寻吃宣传出去，明天就没钱更新了

#吃在广州#