<span class="answer">导读</span>用料:茄子1个，蒜2瓣，生抽1勺，醋1勺，糖3勺，淀粉2勺，大葱2根，豆瓣酱1勺，泡海椒15个，泡姜1块，现在小编就来说说关于家常茄子最好吃4种做法?下面内....<p>用料:茄子 1 个，蒜 2 瓣，生抽 1 勺，醋 1 勺，糖 3 勺，淀粉 2 勺，大葱 2 根，豆瓣酱 1 勺，泡海椒 15 个，泡姜 1 块，现在小编就来说说关于家常茄子最好吃4种做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!</p><img alt="家常茄子最好吃4种做法" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/122498058.jpg"/><p>家常茄子最好吃4种做法</p><p>用料:茄子 1 个，蒜 2 瓣，生抽 1 勺，醋 1 勺，糖 3 勺，淀粉 2 勺，大葱 2 根，豆瓣酱 1 勺，泡海椒 15 个，泡姜 1 块</p><p>鱼香茄子四川正宗的做法步骤:</p><p>步骤 1 茄子还可以切短一点点，更容易入口。不存在形状，反正不要切片片就行了。</p><p>步骤 2 热锅冷油 爆香泡姜泡海椒</p><p>步骤 3 放入茄子 翻炒均匀</p><p>步骤 4 加水 淹没过茄子</p><p>步骤 5 大火 放入自制豆瓣（豆瓣也可以跟泡姜泡海椒一起炒</p><p>步骤 6 翻炒均匀</p><p>步骤 7 大火，茄子完全烧软以后放入之前装入碗中的生抽、醋、白糖。均匀翻炒以后，最后小火勾芡。</p><p>步骤 8 翻炒均匀，最后放大葱炒上几锅铲。起锅。</p>