<span class="answer">导读</span>主料猪肉馅200克，我来为大家科普一下关于上海正宗咸蛋黄蒸肉饼的做法?以下内容希望对你有帮助!上海正宗咸蛋黄蒸肉饼的做法主料猪肉馅200克金奇香咸蛋黄3个马....<p>主料猪肉馅200克，我来为大家科普一下关于上海正宗咸蛋黄蒸肉饼的做法?以下内容希望对你有帮助!</p><img alt="上海正宗咸蛋黄蒸肉饼的做法" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/321525467.jpg"/><p>上海正宗咸蛋黄蒸肉饼的做法</p><p>主料</p><p>猪肉馅200克</p><p>金奇香咸蛋黄3个</p><p>马蹄2只</p><p>冬菇2只</p><p>辅料</p><p>料酒适量</p><p>生抽适量</p><p>白胡椒粉适量</p><p>盐适量</p><p>姜末适量</p><p>砂糖适量</p><p>1. 把肉切成小丁，用刀剁成肉沫。</p><p>2. 剁的过程中加入马蹄丁、冬菇丁、姜末。</p><p>3. 在剁好的肉馅里加入料酒、生抽、白胡椒粉、盐、淀粉、砂糖搅拌均匀。</p><p>4. 将肉馅铺平。</p><p>5. 把咸蛋黄半压在肉馅表面。</p><p>6. 冷水入锅，水开后中火蒸25分钟。</p>