导读普通的豆沙包，稍微花些心思，就有令人惊喜的收获，花样豆沙包，做法很简单，美味又可口。食材清单普通面粉500g干酵母5g水300g红曲粉/可可粉适量黑芝麻少许....

普通的豆沙包，稍微花些心思，就有令人惊喜的收获，花样豆沙包，做法很简单，美味又可口。

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食材清单

普通面粉 500g

干酵母 5g

水 300g

红曲粉/可可粉 适量

黑芝麻 少许

红豆沙内馅 适量

烹饪步骤

步骤1/9

将干酵母与水混合均匀，加入面粉中，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜或者湿布放在温暖的地方发酵至原体积的2倍大，发好后拉开有蜂窝状就行了；

步骤2/9

发酵好后，要进行醒面排气，揉粘，想知道是否醒好可以切小块面团看看有没有气泡孔，如果没有就证明排气好了，此步骤也很重要，一定不能略过；

步骤3/9

取30g左右的面团，加入红曲粉揉成粉色，备用；

步骤4/9

将剩余的面团平均分成20份，擀开后加入红豆沙内馅，(我还做了几个放鸭蛋黄的，真的也很好吃)捏紧收口，搓圆；

步骤5/9

将粉色面团擀开，分别切成20对三角形的小耳朵和20个小猪鼻子，沾点水粘在包子上，并用筷子或者牙签戳两个小洞当鼻孔，再粘上黑芝麻当眼睛；

步骤6/9

我还做了几个刺猬的，方法就是将包好豆沙内馅的搓成一头比较尖另一端比较肥硕的形状，有点像橄榄的样子，然后用剪刀在一个比较光滑的面上剪出刺猬的刺出来，然后剪出小嘴形状，和剪出眼睛位置放上黑芝麻粘上，可爱的刺猬就成型啦；

步骤7/9

还可以把普通的豆沙包做成花的形状，首先擀面团成面片，在面片的边缘切个“米”字形，把面片平均分成8等份，以此把每一小份面片捏拢，放入滚圆的豆沙馅，捏拢所有的“花瓣”，然后拿在手上进行整形、收口即可；

步骤8/9

将以上做好的小猪、刺猬、花朵豆沙包放入蒸笼中，再次醒发20分钟，再开火蒸，15分钟关火，焖3分钟再开盖即可；

成品图

怒气冲冲的哼哼猪