<span class="answer">导读</span>1、鸡胗洗净对半切开，热油放改好的刀的鸡胗，现在小编就来说说关于鸡胗怎么做好吃鸡胗的家常做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!鸡胗怎么做好吃鸡胗的....<p>1、鸡胗洗净对半切开，热油放改好的刀的鸡胗，现在小编就来说说关于鸡胗怎么做好吃 鸡胗的家常做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!</p><img alt="鸡胗怎么做好吃 鸡胗的家常做法" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/186160576.jpg"/><p>鸡胗怎么做好吃 鸡胗的家常做法</p><p>1、鸡胗洗净对半切开，热油放改好的刀的鸡胗。</p><p>2、中火炸到金黄色捞出控油备用。</p><p>3、另起一锅放油，放葱姜蒜炒香。</p><p>4、倒入鸡胗，加料酒翻炒均匀，加入半勺盐，1勺糖提鲜，2勺烧烤料，1勺 辣椒粉，继续翻炒出香味。</p><p>5、关火，撒白芝麻，小葱花，翻拌均匀盛出。</p><p>扩展资料</p><p>鸡胗，是鸡的砂囊，砂囊又称为肌胃，所以鸡胗属于一种鸡胃。也称作鸡肫、鸡郡肝。概括来说，禽类的胃分肌胃和腺胃，腺胃较小分泌胃液，肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物，所以可以说鸡胗是指鸡的一种胃。</p><p>雉科动物家鸡的砂囊（鸡胗）是帮助鸡进行消化的，由於鸡没有牙齿，常吞食砂砾储存在此，协同砂囊壁的皱褶及发达的肌肉来研磨食物进行物理消化。</p>