<span class="answer">导读</span>主料：猪耳朵200克、胡萝卜50克、芹菜50克辅料：姜1块、麻油5克、小葱2根、花椒5克、冰糖5克、料酒1茶匙、生抽1茶匙、卤料1包、油适量、老抽1茶匙、红....<p>主料：猪耳朵200克、胡萝卜50克、芹菜50克 辅料：姜1块、麻油5克、小葱2根、花椒5克、冰糖5克、料酒1茶匙、生抽1茶匙、卤料1包、油适量、老抽1茶匙、红油1汤匙，下面我们就来说一说关于凉拌猪耳朵怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!</p><img alt="凉拌猪耳朵怎么做" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/617719068.jpg"/><p>凉拌猪耳朵怎么做</p><p>主料：猪耳朵200克、胡萝卜50克、芹菜50克 辅料：姜1块、麻油5克、小葱2根、花椒5克、冰糖5克、料酒1茶匙、生抽1茶匙、卤料1包、油适量、老抽1茶匙、红油1汤匙</p><p>步骤 2?</p><p>猪耳朵洗净。</p><p>步骤 3?</p><p>姜切片。</p><p>步骤 4?</p><p>小葱一根打结。</p><p>步骤 5?</p><p>一根切葱花。</p><p>步骤 6?</p><p>胡萝卜切条。</p><p>步骤 7?</p><p>芹菜切段。</p><p>步骤 8?</p><p>锅中加冷水煮开加料酒、猪耳朵去腥味捞出洗净。</p><p>步骤 9?</p><p>锅中倒少许油，加入卤料包、老抽、生抽、冰糖、花椒、小葱、猪耳朵加适量清水大火烧开转小火煮30分钟。</p><p>步骤 10?</p><p>然后捞出切片，放入碗中备用。</p><p>步骤 11?</p><p>锅中倒水烧热，放入芹菜和胡萝卜焯水断生捞出备用。</p><p>步骤 12?</p><p>碗中放入姜、蒜、生抽、麻油、胡萝卜、芹菜、红油搅拌均匀。</p><p>步骤 13?</p><p>最后撒上葱花即可。</p>