<span class="answer">导读</span>用料：茄子一根、油适量、大蒜四瓣、葱三根、干辣椒四个，我来为大家科普一下关于正确炒茄子怎么炒?以下内容希望对你有帮助!正确炒茄子怎么炒用料：茄子一根、油适量....<p>用料：茄子一根、油适量、大蒜四瓣、葱三根、干辣椒四个，我来为大家科普一下关于正确炒茄子怎么炒?以下内容希望对你有帮助!</p><img alt="正确炒茄子怎么炒" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/358157307.jpg"/><p>正确炒茄子怎么炒</p><p>用料：</p><p>茄子一根、油适量、大蒜四瓣、葱三根、干辣椒四个</p><p>做法与步骤：</p><p>1.准备一根茄子，削成滚刀状，放在水里浸泡</p><p>2.将干辣椒、大蒜、葱切碎</p><p>3.锅里热油，油要比其它菜多一些，放入蒜末爆香</p><p>4.放入茄子翻炒</p><p>5.炒至茄子变软，加入一点点水继续翻炒放辣椒，加入适量盐</p><p>6.放少许鸡精调味</p><p>7.洒入葱花</p><p>8.出锅</p>